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Mes recettes.
Nanterre, Créations Monique Vaulay. In-8 pleine toile brune, vignette contrecollée au premier plat. Tout beau tout neuf.
Reference : 11958
Répertoire tout à fait vierge, qui n'attend que vous pour remplir ses pages de vos meilleures recettes !
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La Bergerie
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MES RECETTES SECRETES ... A MOI ! : Pique-nique - Mes verrines - Recettes gourmandes (mon secret taille de guêpe) - etc.
SAEP CREATION. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : Pique-nique - Mes verrines - Recettes gourmandes (mon secret taille de guêpe) - etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine de Maguelonne. Ma méthode, mes recettes, mes secrets
S.l., éd. Sud Ouest, 2002, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 477 pp., très nb. dessins en coul. et en noir de Nathalie Magrou, sommaire, index alphabétique TRÈS COMPLET - Avec 900 recettes, traditionnelles et d'aujourd'hui, cet ouvrage fait le tour des domaines culinaires, sans négliger les spécialités rarement expliquées telles que la boulange, la confiserie, la pâtisserie et les sirops. PRATIQUE - Loin d'être un simple fichier de recettes, il est un livre-outil indispensable organisé autour des modes de cuisson. Un manuel intelligent qui recèle une multitude de secrets pour exécuter avec succès les manipulations les plus délicates et distingue les recettes types, bases du patrimoine gourmand et du savoir-cuisiner. MODERNE - Parce qu'il est en accord avec tout ce qui a changé dans notre quotidien, il prend en compte les ingrédients nouveaux, l'influence des gastronomies venues d'ailleurs et l'utilisation à bon escient du micro-ondes. SAVOUREUX - Une écriture au style clair, piquant, alerte, et émaillé de nombreuses anecdotes. Très bon état
Mes recettes préférées
1967, Bordas, in-8 pleine toile beige de 249 pages, titrage rouge sur dos, nombreuses illustrations noir et blanc, Mes recettes préférées, édition abrégée de la Cuisine, sa technique, ses secrets, ouvrage en deux parties: I: les tours de main, II: les recettes | Etat : Etat général moyen, couverture défraîchie comportant quelques taches, coins légèrement frottés, pages légèrement gondolées, tranches légèrement salies (Ref.: ref80915)
Bordas
La cuisine du gibier. Mes recettes de chefs.
S.l., éd. Artémis, août 2014, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface d'Yves Delplace (chef de l'Hôtel Matignon de 1985 à 2008), Sommaire, Lexique, Index, Un chef renommé au "long cours" qui a sillonné les océans sur les cargos de la Transatlantique". Il a jeté l'ancre à l'Auberge du Crabère, en Haute Garonne. Un très grand choix de recettes pour préparer tous les gibiers, tant à poils qu'à plumes. Il a invité quelques amis chefs pour nous faire partager leurs recettes coup de cœur ! Superbe livre. RARE Un chef renommé au "long cours" qui a sillonné les océans sur les cargos de la Transatlantique". Il a jeté l'ancre à l'Auberge du Crabère, en Haute Garonne. Un très grand choix de recettes pour préparer tous les gibiers, tant à poils qu'à plumes. Il a invité quelques amis chefs pour nous faire partager leurs recettes coup de cœur ! Superbe livre. RARE Très bon état
"Cuisinier à Lyon. Mes recettes de tradition, mes recettes de création Christian Bourillot"
"Renaudot et Cie" "RELIE"
