‎BARRAU (Jacques)‎
‎Les Hommes et leurs aliments Esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine‎

‎Temps Actuels 1983, in-4 (27,5 x 22,5 cm) relié pleine toile rouge de l'éditeur, 378 p. (manque la jaquette, petit cachet de bibliothèque, sinon très bon état ; non réédité) Une histoire générale de la nourriture à travers les âges, les joies qu'elle procure ainsi que les drames de la sous-alimentation ; abondante iconographie.‎

Reference : 27239


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‎BARREAU Jacques‎

Reference : 4520

‎Les hommes et leurs aliments. Esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine.‎

‎ Temps Actuels, Paris 1983. Fort in-4° reliure de l'éditeur toilée rouge sous jaquette illustrée. Très riche iconographie en noir et en couleurs, in et hors texte. EO.‎


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