‎(Gastronomie) ‎
‎Almanach et annuaire général de la charcuterie de la ville de Paris, et de la banlieue contenant : 1° Les indications utiles concernant les administrations, les conseils et les autorités administratives et locales ; 2° Les lois, ordonnances, règlements, arrêtés et circulaires concernant le commerce ; 3° Les listes générales de MM. les charcutiers, par ordre alphabétique et par arrondissement ; 4° La constitution syndicale et ses statuts ; 5° Les adresses et renseignements de toute nature qui peuvent être utiles au commerce, etc. ; enfin, un tarif, dit barême, des comptes-faits pour le paiement des droits d'octroi. Année 1868.‎

‎Paris, Au Bureau du Commerce de la Charcuterie, 1868, in-12 de VI-(12)-365 pp. ; cartonnage bradel de l'époque, coiffes lég. usagées, tranches dorées.‎

Reference : 52726


‎Nombreuses publicités des fournisseurs des charcutiers de Paris, illustrées de gravures sur bois (nombreuses machines).21e année de publication pour cet almanach, qui fut publié de 1848 à 1881. ‎

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(Gastronomie) - Almanach et annuaire ...

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