‎DELHOUME Jean-Pierre ‎
‎Les campagnes limousines au XVIIIe siècle - Une spécialisation bovine en pays de petite culture ‎

‎Presses Universitaires de Limoges, 2009, in-8 br., 455 p., préface de Michel Cassan, cartes, graphiques et tableaux, petite déformation sur la tranche sup. (choc sur une trentaine de feuillets), sinon très bon état. ‎

Referencia : QWA-6763


‎Le livre de Jean-Pierre Delhoume dresse le portrait d’une agriculture dont l’objectif est d’engraisser les bêtes afin de nourrir les hommes. Ce travail est d’autant plus utile que le Limousin du XVIIIe siècle souffre d’une réputation déplorable. Cette région est aux antipodes de l’admirable modèle physiocratique. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

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