‎"GIRARD, Charles - de BREVANS, Jacques."‎
‎"La margarine et le beurre artificiel."‎

‎"Coll. ""Petite Bibliothèque Scientifique"", Paris, Librairie Baillière et Fils, 1889, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, br., 172 pp., papier fort, ill. de 12 gravures en noir in et hors texte, Table des matières, cachet de bibliothèque sur la page de titre et une petite étiquette sur le dos," "Procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître et la législation française et étrangères, voilà les sujets abordés dans ce petit livre technique sur la fabrication de la margarine et du beurre artificel. Girard était chef de laboratoire à la préfecture de police de Paris et est l'auteur de ""Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications"" en 1894. Jacques de Brevans est l'auteur, en autre, de ""La fabrication des liqueurs"" en 1890. Il était aussi chimiste au même endroit que Girard. Pas courant." "Bon état; quelques rousseurs éparses." ‎

Reference : 64996


‎"Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)"‎

€40.00
Le Festin de Babette
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Le Festin de Babette
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‎GIRARD (Ch.) et BREVANS (J. de).-‎

Reference : 11221

‎La margarine et le beurre artificiel. Procédés de frabication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaitre, législation française et étrangère. Avec figures intercalées dans le texte.‎

‎ P., Baillière, 1889, in 12 broché, 172pp. ; couverture factice. ‎


‎PHOTOS sur DEMANDE. *************** Photos sur Demande ************* PORT GRATUIT pour la FRANCE‎

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin - Saint-Etienne

Phone number : 04 77 32 63 69

EUR35.00

‎GIRARD CH. & DE BREVANS J.‎

Reference : 8517

(1889)

‎LA MARGARINE ET LE BEURRE ARTIFICIEL ‎

‎ Librairie J.-B. Baillière et fils, Petite Bibliothèque Scientifique, 1889. In -12 broché, 172 pages avec des figures intercalées dans le texte. Non coupé‎


A la Soupe aux Livres - Montauban

Phone number : 33 05 63 63 72 68

EUR15.00
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