‎CHARNIGUET, Ludivine.‎
‎Il n'y a pas que l'axoa au Pays Basque ! Recettes basques classiques ou revisitées.‎

‎Coll. "Cuisinez voss régions", S.l., Tana éditions, avril 2012, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index par produits, Le Pays basque a conservé une tradition culinaire riche, inspirée par les coutumes des bergers, des éleveurs, des pêcheurs, mais aussi des sociétés gastronomiques, ces associations typiquement basques qui mettent à l'honneur les spécialités locales. La cuisine est inscrite dans les gènes de chaque Basque, et le terroir est un formidable garde-manger ! De nombreux chefs basques revisitent les classiques : le marmitako, le ttoro, la morue à la sauce verte, le merlu koskera, la piperade, l'axoa, les chipirons à la plancha, l'agneau txilindron... tout est prétexte à de nouvelles adaptations, plus savoureuses les unes que les autres. Les produits tels que le piment d'Espelette, le piment de Gernika, le jambon de Bayonne, la truite de Banka, le fromage de brebis fermier, signent de leur présence une cuisine à nulle autre pareille, qui s'exporte dans les meilleurs restaurants, au-delà des frontières basques. A travers ce livre, je souhaite rendre hommage au peuple basque, généreux et fort de caractère, pour qui la cuisine est un mode d'expression synonyme de convivialité. Pas courant ! Très bon état ‎

Номер : 64987


‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

€ 15,00
Le Festin de Babette
Coordonnées du libraire

Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
Франция

lefestindebabette@orange.fr

05 49 91 99 48

Обратиться к букинисту

Способ оплаты
Чек
Банковский перевод
Прочее
Условия продаж

Conformes aux usages de la Librairie ancienne, ainsi qu'aux ventes réalisées par correspondance.

Обратиться к букинисту по поводу этой книги

Введите эти символы, чтобы подтвердить формуляр.
*
Отправить
Get it on Google Play Get it on AppStore
CHARNIGUET, Ludivine. - Il n'y a pas ...

Предмет был добавлен в Вашу корзину.

Vous venez d'ajouter :

-

В Вашей корзине 0 предметов.
Итого : € 0,00
(hors frais de livraison)
En savoir plus sur la livraison
A quoi sert un compte utilisateur ?

Зачем нужен счет пользователя?

  • Все параметры поиска будут занесены в информацию о предыдущих сеансах поиска, чтобы найти и вновь выполнить ранее осуществленный поиск.
  • Вы можете управлять в Избранном страницами поиска, который Вы осуществляете регулярно.
  • Ваши параметры (поиска, язык, на котором Вы читаете материалы сайта) внесены в память.
  • Вы можете отправить результаты поиска на адрес эл. почты, без необходимости указывать его каждый раз.
  • Вы сможете обращаться к букинистам, делать заказы и просматривать информацию о Ваших заказах.
  • Вы сможете публиковать «Мероприятия», имеющие отношения к той или иной книге.

И многие другие функции, которые Вы откроете для себя на сайте Livre Rare Book!