‎MENDIA, Juan José Lapitz - POUGET, Jeanine.‎
‎Recettes des sept provinces du Pays Basque. Zazpiak-bat.‎

‎Bordeaux, éd. Aubéron, juin 1995, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo. coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. d'Alain Béguerie, Sommaire, Sauces - garnitures - préparations et conseils, Glossaire, Spécialités régionales, les Vins, La cuisine basque est très influencée par la mer et par la montagne comme nous le fait découvrir ce livre. Des recettes originales du terroir qui mettent en avant les produits régionaux. L'auteur, basque, est un critique gastronomique et anime des émissions radiophoniques en France et en Espagne. Jeanine Pouget est journalisme à "Elle" et amoureuse du Pays Basque. L'édition originale est devenue RARE ! Très bon état ‎

Reference : 64949


‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

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Le Festin de Babette
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Le Festin de Babette
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‎JUAN JOSE LAPITZ MENDIA, JEANINE POUGET‎

Reference : R260133963

‎RECETTES DES SEPT PROVINCES DU PAYS BASQUE. ZAZPIAK-BAT‎

‎ISBN : 2908650819. AUBERON. 1999. In-8 Carré. Cartonné. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 191 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs hors texte.‎


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