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MEFFRE, Anne-Claire - AVIOTTE-LE PENMELEN, Marie-Annick.
Restaurants et auberges du Pays Basque.
Paris, éd. Ereme, septembre 2008, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes ill. d'une carte ancienne en noir éd., 212 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de David Bordes, Index des restaurants et auberges, Table des recettes, De San Sebastian à Bayonne, de Larrau à Biarritz, 32 restaurants et auberges au cadre ou à l'histoire exeptionnelle ! 32 recettes "haut de gamme" de "La villa Eugénie" à Biarritz avec le chef étoilé Jean-Marie Gautier, "chez Arzak" dans le petit village espagnol d'Alza, avec au fournaux Juan Mari Arzak, trois étoiles au guide Michelin, "Chez Margot" dans la baie de Saint-Jean-de-Luz que dirige le fils, Alban, de Marguerite, dit Margot, Olascuaga, et bien d'autres. De superbes photographies de David Bordes. Un très beau voyage au Pays Basque français et espagnol. Pas courant Très bon état
Reference : 64880
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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Bordes David (photographe) ; Meffre Anne-Claire ; Aviotte-Le Penmelen Marie-Annick
Reference : 114278
(2008)
ISBN : 2915337624 9782915337624
Restaurants et auberges du Pays Basque
Ereme 2008 In-4 relié 26 cm sur 20. 210 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
