‎LOISEAU, Bernard‎
‎Mes recettes de terroir.‎

‎Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état ‎

Reference : 60717


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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France

lefestindebabette@orange.fr

05 49 91 99 48

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‎REYNAL, Charlou - SAULNIER, Jacqueline.‎

Reference : 64276

‎Mes recettes du terroir. Cuisinier à Brives-La-Gaillarde.‎

‎Paris, Olivier Orban, 1986, Première Edition, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes photo coul. éd., 448 pp., très nb. photos coul., préface d'Yves Courrière, Sommaire, Table des matières, Tous les parfums des trois provinces gourmandes : Limousin, Périgord et la Corrèze. 250 recettes de ce chef corrézien installé dans son restaurant "la crémaillière" à Brive-la-Gaillarde. Au début, faisant partie de la brigade du restaurant Drouant, place Gaillon à Paris. Ensuite il passe par l'Algèrie où il apprend à manier les saveurs et les épices de ce pays. De retour au pays, il mélangera tous ses acquits de voyages avec la cuisine de sa grand-mère, Marie Buisson, pour faire de son nouvel antre," La Crémaillère", un incontournable de la région. Il racrochera ses casseroles en 1996 pour ensuite animer une émission culinaire hebdomadaire sur Fr 3 Limousin. Il nous quitta, à l'âge de 76 ans, le 1er décembre 2013. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR35.00 (€35.00 )

‎REYNAL (Charlou) ‎

Reference : 18894

‎Mes recettes du terroir . En collaboration avec Jacqueline Saulnier .‎

‎ ,Paris, Olivier Orban 1986, 445 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte en couleurs.‎


EUR18.00 (€18.00 )

‎Reynal Charlou, Saulnier Jacqueline‎

Reference : RO60152554

(1986)

ISBN : 2855653304

‎Mes recettes du terroir‎

‎Olivier Orban. 1986. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 445 pages. Texte en anglais. Nombreuses rousseurs. Quelques accrocs au dos. Quelques planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎


‎Préface par Yves Courrière. Photos par André Martin. Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80 (€29.80 )

‎Loiseau Bernard‎

Reference : RO20222086

ISBN : 2702861245

‎Mes recettes de terroir‎

‎Le Grand Livre du Mois / Albin Michel. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 244 pages. Texte sur sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎


‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

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