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Reference : 12549

‎"Châteaux de la Suisse. Menus. "‎

‎"Vevey, Chocolats Peter & Kohler, s.d. 140 X 220 mm. série de 12 menus vierges différents, chromolithographiés, représentant des châteaux suisses. "‎

Reference : 16649

‎"Cuisine pratique de Françoise. Recetttes pratiques de cuisine, pâtisserie, glaces, etc."‎

‎"Paris, Ed. populaire d'ouvrages pratiques, s.d. 120 X 190 mm. cart. illustré d'édit. 446 pp. Orné de figures. Cart. frotté, charnière inférieure faible, nom sur faux-titre."‎

Reference : 12502

‎"Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. "‎

‎"Paris, Prisma, 1961-62. 180 X 250 mm. 2 volumes reliés cartonnage d'éditeur, plat supérieur gauffré, rhodoïd. 463 et 449 pp. Frontispice de Dunoyer de Segonzac. Nombreuses illustrations in et hors texte. Dos lég. bruni."‎

Reference : 23196

‎"Die wirthschaftliche Obst-Mädchen, welches jedes junge Frauenzimmer lehret, wie man alles Obst trocknen, einmachen, marmulieren und daraus Wein, Rosolis, Gefrornes, Essig, Säfte und Geleen marchen soll."‎

‎"Halle, Dreyssig, (1797). 100 X 140 mm. relié cartonnage dominoté, pièce de titre au dos (rel. post.). 64 pp. Orné d'une vignette de titre. Ex-libris gravé. (Weiss, Gastronomia 4240)."‎

Reference : 24653

‎"Grosses Restaurations-Kochbuch. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen restaurtions-Küche..."‎

‎"Frankfurt, Berlin, Zürich, Verlag der internationalen Verbandes der Köche, 1905. 175 X 260 mm. relié demi-basane marron à coins d'éditeur, dos et plats ornés à chaud, tr. rouges. XVI-631 pp. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Ex-libris gravé. Dos très frotté avec la coiffe de tête usée et le mors inférieur fendillé mais intérieur frais."‎

Reference : 25196

‎"Klaus. Chocolat et Confiserie. "‎

‎"Le Locle-Morteau, Klaus, s.d. 155 X 245 mm. br. 34 planches en couleurs présentant l'assortiment de la maison Klaus au début du siècle. Des centaines d'articles en chocolat, caramels, confiseries, emballages, boîtes,... A l'état de neuf. "‎

"Klaus. Chocolat et Confiserie. ".

Reference : 25390

‎"Kochkunst und Tafelservice. Art Culinaire et Service de Table. No de Fête pour la 1ère exposition d'art culinaire suisse, Lucerne 1923."‎

‎"Lucerne, Union Helvetia, 1923. No 5. 220 X 290 mm. agraffé, couverture jaune imprimée. Pp. 61 à 112. Illustrations, dont 3 planches chromolithographiées. Avec plus de 60 pp. de publicités."‎

Reference : 8304

‎"Kochschule. Ratgeber für Familie, Haushalt und Küche. Gratisbeilage zum Familien-Wochenblatt."‎

‎"Zürich, 1890-95. 160 X 235 mm. 1 vol. rel. demi-toile contenant : II. Band, No 23, 33, 35, 44 à 46. III. Band, 1-8, 10, 15, 17, 20, 21, 23-25, 27-35. IV. Band, 1-52. V. Band, 1-22, 24, 25, 27-30, 33, 35-40, 43, 46-52. "‎

Reference : 15390

‎"La Marmite". ‎

‎ 1940 1 Dessin à l'encre de Chine signé du monogramme en bas à gauche, 1940, 21 x 14.9 cm., encadré.‎

‎Maquette originale pour l'illustration "D'Aphorismes et variétés" de Brillat-Savarin. Mentions manuscrites de l'artiste en marges à l'encre noire. Véritable mise en scène gastronomique, et fort appétissante, autour d'une marmite fumante : des poireaux cotoîent une salade, des radis, des asperges pendant qu'une volaille, une langouste, un poisson attendent de passer à la "casserole" aux côtés d'une côte de boeuf, d'un rôti, d'une corbeille de fruits et d'une charlotte. Annotations manuscrites dans les marges. ‎

"La Marmite". .

Reference : 19726

‎"La Nature et ses Secrets. Vol. 2."‎

‎"Vevey, NPCK, 1955. 220 X 275 mm. toile bleue d'édit. ornée d'une vignette. 36 séries traitées en 3 pp. chacune avec 10 vignettes en couleurs collées. Rel. lég. passée."‎

Reference : 8482

‎"La Troupe des Bons Enfants assemblés à l'Hôtel des Ragouts. Reprinted from the very rare original ed. with a prefactory note by Edwin M. Cox."‎

‎"London, 1931. 135 X 200 mm. demi-toile. Ed. tirée à 150 ex. num. et paraphés sur papier fait à la main. 18 pp. Ex-libris. ""Après l'E.O., ce texte a été imprimé vers 1790 à Rouen, 128, rue Martainville, par Nicolas Labbey et à Rouen, chez Lecrène-Labbey vers 1815, rue de la Grosse Horloge."" (Oberlé). Inconnu à Vicaire, Simon, Nisard, Brunet, Barbier,... "‎

Reference : 11609

‎"Le Blé. Production, industries de transformation, commerce."‎

‎"Paris, 1923. 195 X 280 mm. broché. 611 pp. Compte-rendu des travaux de la Semaine nationale du blé. Avec des portraits, tableaux et cartes. Couv. passée."‎

Reference : 23209

‎"Le Gastronome français, ou l'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands, MM. Grimod de la Reynière), Cadet de Gassicourt,..."‎

‎"Paris, Charles-Béchet, 1828. 125 X 205 mm. relié demi-basane verte, dos lisse avec titre et faux-nerfs dorés (rel. de l'ép.). VIII-503 pp. + 1 p. de cat. d'éditeur. Frontispice dessiné et gravé par Rouargue. ""Le Gastronome français est divisé en cinq chapitres. Le premier contient un Essai sur la cuisine des Anciens; le second, L'Année gourmande; le troisième, Education gastronomique; le quatrième, l'Hygiène de la Table et le cinquième, Produits de l'industrie gourmande."" L'ouvrage a été imprimé par H. de Balzac, qui a écrit le discours préliminaire signé: L'auteur de cet article. (Vicaire 389). Ex-libris gravé. La page de faux-titre manque, reliure légèrement passée avec la coiffe de tête usée, charnière intérieure faible, quelques rousseurs."‎

Reference : 23187

‎"Le Pot-au-Feu. Revue gastronomique."‎

‎" 190 X 250 mm. 3 années, 1909-1910 et 1911, reliées en 1 vol. demi-chagrin noir à coins., dos lisse. 3 x 384 pp. ornées de vignettes. Tables des matières. Dos et coins frottés, 1 table des matières restaurée."‎

Reference : 12694

‎"Le Réfrigérateur Therma. Comment s'en servir et les avantages qu'il vous offre..."‎

‎"Schwanden, Therma, (1949). 145 X 210 mm. broché, couverture illustrée. 39 pp. Orné de vignettes en couleurs."‎

Reference : 15176

‎"Le Week-end". ‎

‎ 1930 1 Aquarelle, signée en bas à droite, (1930), 51 x 32 cm. ‎

‎Un homme replet se fait servir un dîner copieux dans une chambre d'hôtel. Au mur, un panneau est marqué du sigle CFT. ‎

"Le Week-end". .

Reference : 17062

‎"Les Merveilles du Monde. vol. 6."‎

‎"Vevey, NPCK, 1950. 220 X 285 mm. cart. d'édit. 24 sujets traités en 1 page de texte et 12 vignettes en couleurs collées."‎

Reference : 17063

‎"Les Merveilles du Monde. Vol. 7."‎

‎"Vevey, NPCK, 1951. 220 X 285 mm. cart. d'édit. 24 sujets traités chacun en 1 page de texte et 12 vignettes en couleurs collées."‎

Reference : 25669

‎"Livre de Receptes ce 15 juin 1698 pour Madame Catherine Mey Baronne de Montricher."‎

‎"Genève, Slatkine, 1999. 160 X 215 mm. cartonnage d'éditeur. 634 pp. Avant-propos par pr Edmond Aubert. Introduction par Marie Tavera et Vincent Barras. Transcription, index et glossaire par Marie Tavera. Petite tache au dos."‎

Reference : 12550

‎"Menus des Chocolats Nestlé, Cailler, Kohler. "‎

‎"Vevey, NPCK, s.d. 125 X 220 mm. 12 menus vierges divers, illustrés en couleurs de compositions variées."‎

Reference : 8492

‎"Un Soixantenaire Dr A. Wander S.A. 1865-1925."‎

‎"Berne, 1925. 205 X 270 mm. cart. orné d'éd. 31 pp. Ill. de 5 grav. h.t. "‎

Reference : DEL-13631

‎(Catalogue de la) Vente (de la) .‎

‎Paris, Drouot, 2006. In-4, 144 pp + (2) ff (584 numéros), broché.‎

‎Nombreuses illustrations dans le texte, en noir et en couleurs. On joint la liste des prix d'adjudication.‎

Reference : 51770

‎1875 Home brewery 1990‎

‎Home Brewery Daybrook in-4, broché 12 pages, ‎

‎photos ‎

Reference : 58695

‎50° anniversaire Suchard Paris 1903-1953‎

‎(Suchard) (Paris 1953), broché, numéroté (état neuf), tirage limité, ‎

‎illustré ‎

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