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Reference : 51770

‎1875 Home brewery 1990‎

‎Home Brewery Daybrook in-4, broché 12 pages, ‎

‎photos ‎

Reference : 58695

‎50° anniversaire Suchard Paris 1903-1953‎

‎(Suchard) (Paris 1953), broché, numéroté (état neuf), tirage limité, ‎

‎illustré ‎

Reference : 4096

‎[Abattoir de Paris]. Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur réduction de prix à Paris.‎

‎Paris Imprimerie centrale des chemins de fer de Napoléon Chaix et Cie 1857 Affiche (90 x 50 cm), large vignette (31 x 22 cm) : Vue de l'ensemble des établissements proposés pour la réunion sous les murs de Paris, de tout ce qui a trait au commerce des viandes. Restauration discrète au centre de l'affiche.‎

‎Projet soumis à l'Empereur Napoléon III et au Ministre de l'Agriculture, puis envoyé à l'examen de l'Administration municipale de Paris. Il fut admis à l'Exposition universelle d'Agriculture en 1856 comme modèle en relief des établissements projetés. Au recto : Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur réduction de prix à Paris. Satisfaction donnée à tous les intérêts engagés de l'étable ou l'herbage jusqu'à la marmite du consommateur, par l'établissement d'une factorerie centrale opérant la commission déterminée, sous le contrôle de l'autorité, et comprenant chemin de fer ad hoc pour l'arrivage des animaux - marché central couvert pour la vente des animaux sur pied - abattoir unique pour l'abattage des animaux - halle de criée pour la vente des viandes en gros - caisse de paiements pour les opérations journalières. Projet H. Bourdon, rue de Provence, 58. Ventes à la criée. Vendeurs et acheteurs libres. Point de monopole. La concentration des services amènera : Réduction de frais de toute espèce et d'intermédiaires autres qu les chemins de fer, la Factorerie, les bouchers et les droits de la ville de Paris, qui après l'expiration de la concession possédera les établissements créés. Vue perspective de Paris et des Etablissements proposés entre Charonne et Ménilmontant, derrière le cimetière du Père-Lachaise. (Au verso) : Réduction du prix de la viande à Paris. ‎

[Abattoir de Paris]. Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur réduction de prix à Paris..

Reference : KXI-16078

‎[Exposition, Paris, Centre national d'art et de culture Georges-Pompidou, 1987] À table, exposition, Paris, Centre Georges-Pompidou, Centre de création industrielle, 27 novembre-9 mars 1987 ‎

‎Paris Centre Georges-Pompidou 1987 192 p. texte sur trois colonnes, illustrations en noir et en couleurs, bibliographie pages 189-192 in-8 (24 cm) Broché Bon exemplaire ‎

‎organisée par le Centre de création industrielle (Paris), avec la collaboration de Moët-Hennessy ‎

Reference : 11150

‎[Guerre de 1870]. Mairie du XIIe arrondissement. Carte de Boulangerie pour six personnes. M. Chonia d e m e u r a n t Cour de Vincennes 44. Boulanger : M. Domaison. Paris le 24 Janvier 1871. Le Maire, Alfred Grivot. Il ne sera pas tenu compt des coupons en retard. 1871. Carte imprimée (13,6 x 20,4 cm) complétée à l’encre du temps.‎

‎ 1871 ‎

‎Carte de Boulangerie tamponnée 23 jours consécutifs avec le cachet « XIIe » de la mairie d’arrondissement, du 18 janvier (1871) au 9 février inclus. Document rare établi la semaine où Paris capitula (28 janvier) au terme d’un long siège après s’être soulevé contre le gouvernement de Défense Nationale (22 janvier).‎

[Guerre de 1870]. Mairie du XIIe arrondissement. Carte de Boulangerie pour six personnes. M. Chonia d e m e u r a n t Cour de Vincennes 44. Boulanger ...

Reference : 11024

‎[Judaica]. Arrest du Parlement, concernant les Pécheurs de Poisson. Du Samedi 7. Août 1756. Audience à huis clos du matin.‎

‎A Metz Chez Joseph Collignon 1756 In-4 de 7 pp., demi-chagrin lie-de-vin à la Bradel (reliure moderne).‎

‎Interdiction de vente et d'achat de poissons en dehors du marché & à tous Cabaretiers, Rotisseurs, Traiteurs, Aubergistes & Juifs, de s'en pourvoir ailleurs & aux heures prescrites, sous quelque prétexte que ce soit... Cas d'un contrevenant mis à l'amende. Signé Lacroix. Bandeau gravé sur bois en tête. Pâles mouillures.‎

[Judaica]. Arrest du Parlement, concernant les Pécheurs de Poisson. Du Samedi 7. Août 1756. Audience à huis clos du matin..

Reference : 11248

‎[Manuscrit musical]. Recueil d'Airs A Boire choisis à une, deux et trois parties.‎

‎ 1730 ca In-folio de (4) ff. de table, 112 ff. mal paginés, veau granité, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin rouge « Airs à boire », tranches marbrées (reliure de l'époque).‎

‎Précieux manuscrit avec musique notée de 150 chansons à boire établi vers 1730 sous la Régence selon le répertoire présenté dont En dormant ce matin attribuée à Jean-Fery Rebel, Veux-tu compère Grégoire attribuée à Marc-Antoine Charpentier ou Jean-François Dandrieu, Versez-moy chers amis, Savez-vous que cette liqueur, Ô charmante bouteille, Malgré l'éclat de l'infidelle ardeur attribuées à André Campra, Un buveur qui croyait en la Metempsycose attribué à Jean Desfontaines tirés pour la plupart des Recueils d'airs sérieux et à boire des Ballards (1695-1724). Suivi de Vaudevilles et Canons en fin d'exemplaire. Table alphabétique en tête de volume. Ex-libris manuscrits sur le titre « Girard de Chasnay » et « Mademoiselle de Vannes ». Quelques restaurations à la reliure. Très rare témoignage « en musique » du répertoire bachique du XVIIIe siècle.‎

[Manuscrit musical]. Recueil d'Airs A Boire choisis à une, deux et trois parties..

Reference : 906

‎[Paris]. Sentence de police qui a condamné le nommé Moraine, Limonadier, en l'amende, pour avoir contrevenu aux Ordonnances & Reglemens de Police concernant la tenüe des Chambres garnies. Extrait des Registres du Greffe de l'Audience de la Chambre de Police du Chastelet de Paris. Du Vendredy sept Decembre mil sept cens quarante-deux.‎

‎Paris De l'Imprimerie de P. J. Mariette, Imprimeur de la Police 1742 In-4 de (3)-1 pp., cartonnage moderne.‎

‎Condamnation d'un limonadier prononcée par le Lieutenant Général de Police Claude-Henri Feydeau de Marville, pour avoir admis deux semaines durant un pensionnaire sans l'inscrire sur son registre, comme le stipule à cette époque le règlement concernant les chambres garnies. Ex-libris P.J.C. Orsi, cuisinier.‎

[Paris]. Sentence de police qui a condamné le nommé Moraine, Limonadier, en l'amende, pour avoir contrevenu aux Ordonnances & Reglemens de Police ... [Paris]. Sentence de police qui a condamné le nommé Moraine, Limonadier, en l'amende, pour avoir contrevenu aux Ordonnances & Reglemens de Police ...

Reference : 92610

‎AGENDA 1937.‎

‎Paris les Grands Magasins du Louvre. 1937. In-8. 532pp. Plan Cartonnage rouge décoré.‎

‎Cet agenda publicitaire comprend de nombreuses recettes de Paul Reboux, des conseils ménagers et administratifs. On y trouve à la fin un répertoire des rues de la capitale ainsi qu'un grand plan dépliant. ‎

Reference : 3833

‎AIN. La France à Table. N° 129. Décembre 1967.‎

‎Paris, La France à table, 1967, in-8 de (2)-48-(2) pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée. L'Ain pays du bien manger. L'Ain touristique par André Chagny. L'Ain gastronomique. Etc... ‎

Reference : 1382

‎Album des établissements L. Philippon, de modèles de boites et cornets à dragées.‎

‎ In 4 oblong, cartonnage, vers 1930. 46 illustrations de couvercle de boites et 12 cornets à dragées, contrecollés sur 15 planches montées sur onglets. Charmant document bien conservé.‎

Reference : 8135

‎Aliments Santé. Aliments Dangers. De A à Z guide pratique de la nourriture saine.‎

‎ Paris, Sélection du Reader's Digest, 1996. Un fort volume cartonné de format in 4° de 384 pp., nombreuses illustrations , schémas. Reliure cartonnée et illustrée de l'éditeur.‎

‎Comme neuf. ‎

Reference : 3872

‎ALLIER. La France à table. N° 134 novembre 1968.‎

‎Paris, La France à table, 1968, in-8 de (2)-48-(2) pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée. ‎

Reference : 11265

‎ALMANACH DE L'OUEST VENDEE/POITOU/CHARENTES ‎

‎ 1 vol, 1995, br., 17,5x24,5, s.nbres pages, LA COMPAGNIE EUROPEENNE DE REPORTAGE ET D'EDITION ‎

‎COLL : PEUPLES ET PAYS ALMANACH ANECDOTIQUE, ASTROLOGIQUE, ASTRONOMIQUE, COUTUMIER, CYNEGETIQUE, ECOLOGIQUEN, GASTRONOMIQUE, GEOGRAPHIQUE, HALIEUTIQUE, HISTORIQUE, MYTHOLOGIQUE, PRATIQUE, RELIGIEUX ET TRADITIONNEL BON ETAT ‎

Reference : 22482

‎Almanach perpétuel des gourmands contenant le code gourmand, sixième édition, et des applications, règles et méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Barba, 1830. In-8 (145x90mm) broché, 267 p. Bon état général : dos un peu passé (brochage d'origine), petites rousseurs intérieures.‎

Reference : 4056

‎ARIEGE. La France à table. N° 156 octobre 1971.‎

‎Paris, La France à Table, 1971, in-8 de 64-(2) pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée. ‎

Reference : 528

‎Arrest du Conseil d'état du roi, qui ordonne que le droit de consommation ne sera plus perçu sur les Morues sèches,‎

‎dans tous les lieux & dans tous les cas, que sur le pied de Dix sous du cent pesant, au lieu de Vingt sous du cent, compte marchand. Du 19 séptembre 1773. [(Paris), Guillaume Desprez, (1773)], in-4 de 3 pp., dérel. ‎

Reference : 52422

‎Art (L') culinaire français (3760 recettes et conseils)‎

‎Flammarion P.1964, fort volume, in-4, cartonnage éditeur 1044 pages, ‎

‎700 illustrations noires et couleurs ‎

Reference : 34088

‎Art (L') culinaire français (3760 recettes)‎

‎Flammarion Paris 1979, ft.vol.gr.in-8, cartonné sous jaquette 1044 pages, ‎

‎472 illustrations ‎

Reference : 35774

‎Atlas pratique de la cuisine facile‎

‎Ed. Atlas Paris 1997, in-4, cartonnage éditeur 240 pages, ‎

‎photos couleurs 2731221038‎

Reference : 4071

‎AUDE. La France à Table. N° 154 mai 1971.‎

‎Paris, La France à Table, 1971, in-8 de 62-(2) pp., illustrations, reproduction d'un dessin de Robida, carte en double page ; br., couverture illustrée. ‎

Reference : 3930

‎AVEYRON. La France à table. N° 152 février 1971.‎

‎Paris, La France à Table, 1971, in-8 de 62-(2) pp., illustrations, carte en double page ; br., couverture illustrée. ‎

Reference : 51122

‎Barbecue (Le)‎

‎Marabout Flash Verniers 1970, broché 159 pages, ‎

‎illustré ‎

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