Write to the booksellersJe suis restaurateur
Editions du Conquistador. 1955. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 168 pages. Annotation au crayon de papier en page de garde. Contreplats jaspés. Dos à 8 nerfs, filets et titres dorés.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
"JE SUIS RESTAURATEUR / ""LA TOUR D'ARGENT"" - COLLECTION ""MON METIER""."
DU CONQUISTADOR. 1955. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 168 pages.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
JE SUIS RESTAURATEUR - LA TOUR D'ARGENT / COLLECTION MONT METIER
EDITIONS DU CONQUISTADOR. 1955. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 pages.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
LE ROMAN DE LA TOUR D ARGENT.
LE CHERCHE MIDI.. 19997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
Edition réalisée sous la direction de JACQUES PESSIS. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
LE ROMAN DE LA TOUR D'ARGENT.
LE CHERCHE MIDI. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
MA TOUR D'ARGENT
STOCK. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 526 pages - ACHEVE D'IMPRIMER 21 mai 1974 - Couverture contrepliée - Nombreuses photographies en noir et blanc hors texte - Annotations au crayon à papier. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Ma TOUR D'ARGENT .
Paris, Editions Stock, 1974, format 240x155mm, broché, 526 pages, illustrations photographiques hors-texte, envoi autographe de l'auteur, dos légèrement creusé sinon bel exemplaire.
MA TOUR D'ARGENT.
Paris, Stock, 1974, in 8 broché, couverture illustrée, 527 pages. Nombreuses photos n&b. ENVOI AUTOGRAPHE SIGNE DE CLAUDE TERRAIL à une dame de la bonne société. Dos légèrement creusé sinon très bon état.
Nombreuses photos n&b, nombreuses recettes, dont : le caneton au figues, les ortolans Salvador Dali, le caneton Tour d'Argent, l'escalope de foie gras Montrouge, le soufflé aux amandes pour la Dame Fantôme, etc.... Et les souvenirs d'un célèbre restaurateur...
TERRAIL Claude / GUÉRARD Michel / BLANC Georges / LOISEAU Bernard / PIC Jacques / DUCASSE Alain / TROISGROS / ROELLINGER Olivier et Jane / BRAZIER Carmen et Jacotte / PARRA André / LECLERC Bernard / RAMBAUD Bernard / VIGATO Madeleine et Jean-Pierre / LORAIN Michel / CLAVIER Louis
Reference : 12504
LA TOUR D'ARGENT - " LES PRÉS ET LES SOURCES D'EUGÉNIE " - LA CUISINE DE GEORGES BLANC - LA CÔTE D'OR SAULIEU - RESTAURANT PIC VALENCE - LE LOUIS XV - HÔTEL RESTAURANT TROISGROS ROANNE - MAISON DE BRICOURT CANCALE - CHEZ LA MÈRE BRAZIER LYON - ERMITAGE CORTON - LA POELE D'OR - LE PRESSOIR - APICIUS - LA CÔTE SAINT JACQUES - LES VOYAGEURS .
Ensemble de 18 menus originaux issus de Restaurants étoilés au Guide Rouge Michelin, datés des années 80 jusqu'aux débuts des années 2000, l'ensemble est en bon état.
La Tour d'Argent ( 2 exemplaires ), La Côte d'Or ( il est joint au menu " Soirée Bernard Loiseau du Jeudi 14 Avril 1994 " feuillets et menu ), Le Louis XV ( menu sous pochette personnalisée ), Troisgros ( 2 exemplaires dédicacés ), La Poele d'Or ( signature autographe de Bernard Leclerc ), La Côte Saint Jacques ( quelques lignes autographes de Michel Lorain à la date du 31 aout 1986 ), Les Voyageurs ( 2 menus différents dont l'un est illustré d'une gravure originale par Regis Delène-Bartholdi ) .
