‎La cuisine provençale d'aujourd'hui.‎

‎ P., Rivages, 1995, in 8° broché, 255pp. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎L'alimentation et la cuisine à Rome‎

‎ 1961 Paris, C. Klincksiek, 1961, in 8 br. de 259-(1) pp., couvert. illustr., bon ex.‎

‎Ed. orig. Ex-libris manuscrit du chef-cuisinier Jean Delaveyne sur la page de faux-titre. ‎

‎DE EDELE WINGERD EN DE GROTE WIJNEN VAN FRANKRIJK‎

‎, Rotterdam, AD. Donker, 1969 Linnen, zonder omslag, in-4? , 186pp.‎

‎Met 24 foto's in kleur van Percy Hennell en 2 kaarten.‎

‎LES PROPOS DU GOURMET‎

‎H. Messeiler. 1962. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 389 pages. Illustré de dessins en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎2e édition. Illustrations d'Alex Billeter. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les propos du gourmet. Deuxième édition. ‎

‎Neuchâtel, Messeiller, 1962. In 8 broché, premier plat orné, 390 pp. illustrées.‎

‎Illustrations d'Alix Billeter.‎

‎Quatre lettres écrites à la machine signées et deux cartes postales à Pierre Favre, directeur de Publicitas SA. L'auteur se plaint des temps moroses dans le canton et du peu d'intérêt pour ses deux livres récemment parus (Histoire du Tastevin et Lumière sur les berceaux) dans la presse vaudoise. On joint 2 comptes rendus de ces 2 ouvrages parues dans "Evoluer" No 65 (1975) et "Médecine et hygiène", 3. 12. 1975 (photocopie).‎

‎Gastronomie galénique et magistrale‎

‎de la Tourelle. 1956. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 177p, rousseurs sur les plats, coiffe en pied trés légèrement abimée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les restaurants de Paris, lait , beurre, led eaux minérales, réveillons.. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouvelle méthode de vinification..de la vendange..‎

‎Onzième éd. 1911. Couv. et 48 pp. ‎

‎Le B.A. - ba du chocolat, photographies de Charlotte Lascève et Karim Bagoée. Marabout. Paris. 2006.‎

‎1 volume in-12° broché, couverture illustrée, 351 p., illustrations. Très bon état. ‎

‎Le canard de Julie‎

‎Marabout. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Sophie Tramier et Henry Roy. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouvelle méthode de vinification de la vendange par sulfitage et levurage. ‎

‎Bordeaux, Féret, Juillet 1902 ; in-8, couv. et 24 pp. ‎

‎Les vins de France. ‎

‎Comment les choisir, les servir, les déguster et les utiliser en cuisine. Flammarion1939 ; in-8 broché.-221 pp. ‎

‎Le livre d’or du Bourgogne‎

‎ Edité par A. André, s.d. In/12 broché, , 107 pages, couverture illustrée, dessins in-texte de Joe Hamman‎

‎Recueils de textes écrits sur le Bourgogne, classés chronologiquement réunis par P. Andrieu membre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. ‎

‎365 fromages.‎

‎Robert Morel - Collection "O" Draguignan 1969 Livre-objet rond de 60 mm. de diamètre, de 96 pages imprimées sur papier fort, sous couverture moutarde imprimée, et réunies par un anneau de laiton. Bel exemplaire de cet amusant livre-objet. Référence bibliographique: Robert MOREL Inventaire N°251. Numéro dans la collection: N°9.‎

‎ Guide du fromage. Androuet, Pierre ‎

‎, Stock, 1971 Couverture reliee / Hardcover/ 589 pages, illustr . Texte en Francais / .‎

‎Guide du fromage. Avec la collaboration de N. Roche et de G. Lambert.‎

‎Paris: Stock, 1983 in-8, 608 pages, illustrations, lexique. Reliure moderne basane rouge, dos à nerfs, très bon état.‎

‎Guide du fromage. Avec la collaboration de N. Roche et de G. Lambert. (Paris: Stock, 1983) [M.C.: gastronomie]‎

‎Traite des alimens de caresme, ou l'on explique les differentes qualitez de legumes, des herbages, des racines, des fruits, des poissons, des amphibies, des assaisonnemens des boissons meme les plus en usage, comme de l'eau, du vin, de la bierre, du cidre, du the, du caffe, du chocolat. Tome I.,par Nicolas Andry.‎

‎ 1713 Paris : Coignard, 1713,IN12 Reliure en pleine basane brune d'époque. Dos à nerfs orné. Coiffe de tête en partie élimée. Epidermures sur les plats. Frottements au coiffes et bordures,tranches rouges.Texte frais.519p.‎

‎L’alimentation et la cuisine à Rome‎

‎Les Belles Lettres, coll. « Etudes Anciennes » 1982 In-8 broché sous jaquette. 252 pages. Jaquette en assez bon état. Bon état d’occasion.‎

‎Première édition Bon état d’occasion ‎

‎GASTRONOMIE ANTILLAISE‎

‎Un ouvrage de 319 pages, format 175 x 230 mm, illustré, relié skivertex, publié en 1972, Editions Desormeaux, collection "Encyclopédie Antillaise", bon état‎

‎En Martinique et en Guadeloupe ‎

‎Apéritifs dînatoires‎

‎Larousse. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photographies d'Olivier Ploton. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Parfums et saveurs des Antilles.‎

‎ Ch.Ebener Graveur-Imprimeur, Paris 1935, belle in/4 reliure à la bradel éditeur, album cartonné et illustré, dos toilé, 42 pages. Edition Originale imprimée sur papier vergé, illustration pleine page en couleurs de Ardachés Baldjian. Préface de Daniel Thaly.‎

‎Le Fromager, les Flamboyants, le Pommier acajou, le Caféier, les Manguiers, la Pomme ‎

‎Thesaurus Ticinensis (con le mappe di Pavia, Lomellina, Oltrepo, Pavese & della certosa di Pavia)‎

‎Pavia, Edizioni Torchio di Ricci 1994 55pp. (text) with some bl/w illustrations + loosely inserted: 6 large folding maps, 31cm., in publisher's cart. slipcase, bilingual: Italian-English, very good condition, [Contains some typical gastronomical recipes from the region of Pavia], G97243‎

‎La cuisine d'Auvergne et du Limousin‎

‎Presses pocket / CADIF. 1982. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 157 pages augmentées de quelques illustrations et photos en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Jean Anglade. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vins et vignobles de France.‎

‎Paris, Larousse/Le Savour Club, 1987. 20 x 27, 640 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, très bon état (sauf dos insolé).‎

‎avant-propos par Pierre Anglade.‎

‎Annuaire National des Industries de la Conserve. Charcuterie - Salaisons. 1972.‎

‎P., Commindus, 1972. In-4 rel. pl. toile éd., VII-684p., planches publiciatires h.t. couleurs.‎

‎Documentation Professionnelle, les Industires de la Conserve (classemnt par Régions), Fournisseurs de Matériels, Fournisseurs de matières premières et auxiliaires de fabrication, Répertoire départemental des Négociants.‎