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‎SCHMITT (Docteur Jean). ‎

Reference : 35600435

‎Etude Oenologique médicale et philosophique du Vin ( et particulièrement du Vin de Languedoc).‎

‎Toulouse, Lion, 1949 ; in-8 broché.-119 pp. et 1 f. errata. ‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR68.00 (€68.00 )

‎SCHMUTZ (Ch.). ‎

Reference : 35600437

‎Le vin. Les vins de France.‎

‎1936.. in-12, cartonnage rose avec ornements. Exemplaire de l'édition originale dans le très rare cartonnage de l'éditeur.‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR120.00 (€120.00 )

‎SCHMUTZ (Ch.). ‎

Reference : 35600436

‎Le vin. Les vins de France. Petite encyclopédie viticole et vinicole.‎

‎Paris, Delagrave, 1936 ; in-12 broché, couv. ill.-XVI, 382 pp., 3 tableaux et une carte en couleurs dépliants. EDITION ORIGINALE.‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR68.00 (€68.00 )

‎SCHNEIDER (Docteur E.).-‎

Reference : 28477

‎La santé par les aliments. Traduit et adapté de l'allemand par le docteur G. Hummel. ‎

‎ Dammarie-les-Lys, Editions SdT,1968, fort in 8° relié pleine toile illustrée en couleurs de léditeur, 412 pages ; nombreuses illustrations ; complet de la planche dépliante en couleurs de champignons. ‎


‎PHOTOS sur DEMANDE ...................... Photos sur demande ..........................‎

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Phone number : 04 77 32 63 69

EUR25.00 (€25.00 )

‎Schraemli.-‎

Reference : 1075DB

(1942)

‎Zweitausend Jahre gastronomische Literatur. Offiz. Führer durch die Fachbücherschau Sammlung Harry Schraemli. Gastgewerbliche Ausstellung Zürich 1942.‎

‎(Zürich), 1942. 8°. 96 S. Orig.-Broschur (leicht bestossen und minim fleckig, Rücken gebräunt).‎


‎Selten.‎

EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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Phone number : 41 (0)44 261 57 50

CHF80.00 (€81.88 )

‎Schraemli, Harry:‎

Reference : 15460AB

(1950)

‎Gäste im eigenen Heim.‎

‎Basel, Vlg für Wissenschaft, Technik und Industrie, ca. 1950. 8°. 94 S, 13 nn Bl. Zahl. Abb.. Orig. Broschur.‎


‎Einband berieben.‎

EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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CHF50.00 (€51.17 )

‎Schraemli, Harry:‎

Reference : 28302AB

(1949)

‎Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.‎

‎Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit Einrissen.‎


EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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CHF80.00 (€81.88 )

‎Schraemli, Harry:‎

Reference : 3741DB

(1949)

‎Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.‎

‎Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. mit gefaltetem Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit kleinen Einrissen‎


‎Mit Widmung von Harry Schraemli: "Frau Dr. Baur mit herzlichen Grüssen überreicht. Harry Schraemli. Weihnachten 1949.‎

EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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Phone number : 41 (0)44 261 57 50

CHF120.00 (€122.82 )

‎SCHREIBER, Georg.‎

Reference : 40550

‎DEUTSCHE WEINGESCHICHTE. DER WEIN IN VOLKSLEBEN, KULT UND WIRTSCHAFT.‎

‎Koln, Rheinland Verlag, 1980 Gebunden, leinen Grune Hardcover, originale Abdeckung Verlag in Farbe, 27x20.2 cm., XVI + 534 S., Abbildungen in S/W. ISBN 3792703319.‎


‎Werken und Wohnen Volkskundliche Untersuchungen in Rheiland Band 13.‎

ERIK TONEN BOOKS - Antwerpen

Phone number : 0032495253566

EUR18.00 (€18.00 )

‎Schuh, Gotthard:‎

Reference : 20603AB

(1941)

‎Tirggel. Ein altes Weihnachtsgebäck. Mit einer Kulturhistorischen Einführung von Edwin Arnet.‎

‎Zürich, Amstutz und Herdeg, 1941. 8°. 116 S., 2 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen. Orig.-Leinenband (leicht bestossen).‎


EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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Phone number : 41 (0)44 261 57 50

CHF45.00 (€46.06 )

‎SCHURR, Claude‎

Reference : 74849

(1963)

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1964. Oeuvres de Claude Schurr représentant les Sept péchés capitaux‎

‎Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1963 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 36 pp., 10 reproductions en couleurs à pleine page dont la couverture. Bon exemplaire.‎


‎Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR22.00 (€22.00 )

‎SCHWARTZ Ylan‎

Reference : 18228

‎LE VIN ET SA MUSIQUE. Harmonies bordelaises‎

‎grand format cartonnÈ. Pas de jaquette. 189 pages. Reproductions en couleurs de tableaux. Bon Ètat. Une expÈdition par Mondial Relay pourra vous Ítre proposÈe 1998 Art & arts‎


Occasion de lire - Aubin Saint Vaast

Phone number : 09 64 01 66 55

EUR20.00 (€20.00 )

‎[SCIENCE FANTASY] - COOK (Robin) - ‎

Reference : 201305634

‎Syncopes. ‎

‎Paris, science fantasy, 1984; in-12, 284 pp., br. N.06.‎


‎N.06.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR6.00 (€6.00 )

‎Scotto Elisabeth‎

Reference : 33799

(1997)

ISBN : 2744106348

‎Les légumes oubliés‎

‎ Editions de France Loisirs, 1997. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, 183 pages. photographies en couleur par Christine Fleurent‎


‎La roquette, le pourpier ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale. La salade Iceberg, est revenue chez nous, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : pâtisson, ail rocambole, salsifis, et autres rutabaga ou topinambour à la mauvaise réputation, regagnent aujourd’hui les tables de restaurants classés et titillent à nouveau nos papilles pour notre plus grand bonheur. L’auteur nous emmène dans ce riche potager pour nous présenter les légumes magnifiquement photographiés par Christine Fleurent, et nous propose 24 recettes savoureuses et inventives. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR18.00 (€18.00 )

‎SCOTTO Elisabeth & AMIARD Hervé ‎

Reference : 26475

(1997)

ISBN : 2744110876

‎Soupes, potages & consommés‎

‎ Edition France Loisirs, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages. Préface de Joël ROBUCHON ‎


‎Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cuisine française traditionnelle ou étrangère. Du simple potage poireaux-pommes de terre à la soupe japonaise à la daurade, du potage glacé à l'avocat au velouté d'asperges vertes. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR18.00 (€18.00 )

‎Seguin (Jean)‎

Reference : 12883

(1938)

‎Vieux mangers, vieux parlers bas-normands. Illustré par Armand Lepaumier.‎

‎Avranches, Chez l’auteur 1938 Grand in-8 demi-parchemin, dos lisse, filets et fleurons noir, couvertures conservées, 152 pp. Figures dans le texte. Reliure très lég. passée sinon bel exemplaire.‎


‎Seconde édition. Un des 50 sur papier teinté vert pomme numéroté et signé par l’auteur, seul grand papier. Bel envoi de l’auteur. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR209.00 (€209.00 )

‎SEGUY PHILIPPE‎

Reference : RO40271017

(1994)

ISBN : 2268018776

‎LA TABLE DES PRINCES‎

‎DU ROCHER. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80 (€29.80 )

‎SEIGNEURIE Albert‎

Reference : 2710

Phone number : 0616976289

EUR180.00 (€180.00 )

‎SEIGNEURIE Albert‎

Reference : 72376

(1924)

‎Dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des Industries annexes. Quatrième édition‎

‎Publication du Journal L’épicier 1924 In-4. Reliure éditeur pleine pervaline vert foncé, dos lisse, nombreuses figures dans le texte, 1134 pp., texte sur 2 colonnes. Mors fragilisés, reliure sensiblement frottée, intérieur frais.‎


‎Une mine d’information pour connaître les objets et produits courants de l’époque, accompagnée d’une abondante illustration : voitures de livraison, différents types de bouteilles, divers champagnes, Felix Potin, sardines Saupiquet, café, bidons d’huile, marques: pâtes Rivoire & Carret, Maggi, Lu, conserveries Amieux, Raphaël quinquina, potages Maggi, etc. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR79.00 (€79.00 )

‎SEIGNOBOS (Madame)‎

Reference : 5343

(1913)

‎Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE‎

‎ Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 p. ‎


‎Mors intérieur ouvert.Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Joli couverture conservée en couleur et pages de garde à tête de coqs. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR35.00 (€35.00 )

‎SEIGNOBOS (Madame)‎

Reference : 6698

(1913)

‎Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE‎

‎ Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 p. ‎


‎Ex libris du grand cuisinier Léon de Lyon.Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR65.00 (€65.00 )

‎SEIGNOBOS (Madame)‎

Reference : 9083

(1902)

‎Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE‎

‎ Hachette, Paris, 1902. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 pages. Mention manuscrite sur le plat supérieur à demi-effacée.‎


‎Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR35.00 (€35.00 )

‎SEIGNOBOS (Madame)‎

Reference : 5344

(1913)

‎Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS‎

‎ Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 1 frontispice (planche de poissons), 80 p. Ecrits semi-effacés sur le plat supérieur.‎


‎Joli petit ouvrage à la charmante couverture (pochoir d'une soupière fumante). ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR55.00 (€55.00 )

‎SEIGNOBOS (Madame)‎

Reference : 6700

(1913)

‎Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS‎

‎ Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 1 frontispice (planche de poissons), 80 p. ‎


‎Ex-libris du grand cuisinier J. P. Lacombe de Léon de Lyon.Très nombreuses recettes pour cet ouvrage de petit volume. ‎

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR50.00 (€50.00 )

‎SEIGNOBOS Madame‎

Reference : 78022

(1929)

‎Comment on forme une cuisinière. Petit guide de la maîtresse de maison‎

‎Librairie Hachette et Cie 1929 3 volumes in-12, pleine toile écrue, couvertures conservées, dos muets, 82- 106- 80 pp. Figures in et hors texte. ‎


‎Recettes agrémentées de jolies couvertures au pochoir et de nombreuses illustrations dont plusieurs planches sur les races de cochons, de lapins, gibiers des bois, etc. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

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Gastronomy
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