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La Grande CUISINE illustrée.
Dupont et Malgat Paris 1902 1 vol. In-4 de 808 pp., demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné.
Seconde édition (Bitting 415, pour la première édition). "Un des grands traités de la cuisine moderne" (Oberlé 270). Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante. Nombreuses illustrations in et hors-texte par V. Morin. Très bon exemplaire.
La Grande Cuisine illustrée - Sélection raisonnée de 1500 recettes de cuisine transcendante
Paris, chez Dupont et Malgat (vignette de reprise)1902, in-4 rel. 1/2 bas. rouge ( 19 x 28), 808 p., nouvelle édition substantiellement augmentée par rapport à celle de 1900, nombreuses illustrations (dessins), reliure d'époque solide un peu frottée aux coins, percaline des plats décolorée par endroits, dos à 4 faux-nerfs et fleurons avec traces d'épidermure, intérieur propre sans annotations ni rousseurs, assez bon état.
Ouvrage de cuisine très réputé. Prosper Montagné (1865-1948) fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement. Voir le sommaire sur photos jointes.
La grande cuisine illustrée : sélection raisonnée de 1500 recettes e cuisine transcendante
Imprimerie typo-lithographique A. Chêne. Non daté. In-4. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 808 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc,dans et hors texte. Nombreuses rousseurs. Page de faux-titre avec pliures, déchirures et 1 tampon, désolidarisé. Auteur, titre et fleurons dorés au dos. 1er plat désolidarisé. Quelques déchirures. Contreplats jaspés. Vendu en l'état. 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La grande cuisine illustrée. Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante.
Paris, chez MM. Dupont et Malgat, 1902. Grand in-8 (271 x 183 mm), 808 pp. Reliure demi-chagrin, dos orné de fleurons dorés, plats, dos et tranches salis, coins frottés, ex-libris manuscrits sur premier feuillet blanc et page de faux-titre, cachet de librairie sur page de faux-titre, étiquette de libraire collé en bas de la page de titre, un certain nombre de feuillets sont tachés dans les marges, rousseurs sur premiers et derniers feuillets, quelques rousseurs par ailleurs, manques au papier de garde (contreplat), charnières relâchées.
Cinquième mille. Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis.
La Grande Cuisine illustrée. Sélection raisonnée de 1500 recettes de Cuisine Transcendante
Paris, étiquette collée sur page de titre "Se trouve chez MM. Dupont et Malgat, 1 rue Coquillière", Imprimerie A. Chêne, 40 rue Grimaldi, Monaco, 1902, grand in 8 de 808 pp., rel. dép. demi-chagrin brun, dos à nerfs ornés et soulignés de filets à froid, fleurons dorés, bel ex.
Un des plus grands ouvrages culinaires du siècle. Mention de 6e mille sur la page de titre, signatures imprimées des deux auteurs au dos de la page de faux-titre, 10 planches hors-texte ainsi que de nombreuses illustrations dans le texte, 12 pages de menus. (Bitting, p. 329), (Oberlé, 270).
La Grande cuisine illustrée. Sélection raisonnée de 1221 recettes de cuisine transcendante. Soupes et potages modernes. - Hors-d'oeuvre froids et chauds. - 200 recettes d'oeufs. - Poissons de détail et pièces de relevés. - Grosses pièces de relevés et garnitures. - Entrées chaudes et froides, rôtis et seconds rôts. - Légumes, salades composées, entremets, glaces
Monaco, A. Chêne, 1900 grand in-8, XII-533 pp., illustrations en noir dans le texte, dont 7 à pleine page anopisthographe, demi-chagrin bouteille, dos à faux-nerfs orné de filets et fleurons dorés, encadrements à froid sur les plats de toile chagrinée, tranches mouchetées Bon exemplaire. (reliure de l'époque).
Edition originale de ce grand livre de cuisine écrit à quatre mains : mais surtout Prosper Montagné (1865-1948), qui fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement ; Prosper Salles, avec lequel il collabora de nouveau en 1929.Bitting, 415. Oberlé, 270. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Phone number : 33 01 43 26 71 17
LES MONTAGNES DE MARBRE (TOURANE), par le Dr A. Sallet
Hanoi Imprimerie d'Extrême-Orient 1925 in-8 demi-chagrin un volume, reliure demi-chagrin chocolat in-octavo (binding half shagreen in-octavo) (25,5 x 17 cm), dos à 3 faux nerfs (spine with raised bands) décoré or et à froid (gilt and blind stamping decoration), titre frappé "or" (gilt title), un filet à froid de part et d'autre des nerfs et en tête et en pied, mors orné d'un filet à froid, papier peigné aux plats, orné de 51 photographies hors-texte en bleuté + 8 cartes hors-texte en couleurs (dont 5 dépliantes) in-fine, 145 pages, [ca 1925] Hanoi : Imprimerie d'Extrême-Orient Editeur,
Collection : Collection du Vieux Hué...Note(s) : 1925 d'après le texte....Sujet(s) : Ngu Hành son (Vietnam ; massif).......de toute rareté....superbes illustrations........en parfait état (as new condition). en trés bon état
L'Eté en Montagne - Villégiatures exceptionnelles Summer in Mountain-Exceptional resorts
compte d'auteur, 2008, 21cm x 28cm, à l'italienne, 231p., nombreuses photos couleurs à chaque page.
- 10°, Quatre-vingt-dix images sur les sports d'hiver.
Paris, Delagrave, 1936. Gr. in-4°, 62p. Cartonnage illustré d'éditeur.
Exemplaire du 7e mille. Dos restauré avec manque en tête sur un centimètre, sinon exemplaire correct.
Bonshommes de neige.
Cartonnage de l'éditeur, 30X22 cm, 1972, 91 pages, nombreux dessins en noir, imprimé sur hercule gris 125 grammes (tirage de 10000 exemplaires non numérotés), éditions Mythra Chamonix. Très bon état.
Cimes et merveilles.
Arthaud, 1954. Grand in-8 broché sous jaquette illustrée en couleurs et jaquette transparente, avec un bandeau "Grand Prix International du Film de Montagne". 40 pp. + 76 photos en noir et couleurs tirées en héliogravure. Dédicacé par SAMIVEL.
"Cimes et Merveilles"
"1954. Paris Éditions Arthaud 1954 - Broché 19 5 cm x 25 cm 40 pages 89 photos dont 23 couleur - Texte de Samivel photos de l'auteur R. P. Bille Exchaquet ... - Sans jaquette dos restauré sinon bon état"
Cimes et merveilles
1952 Editions Arthaud - 1952 - édition originale - Grand in-8 souple - Rodhoid en bon état - Ouvrage illustré de 66 photographies en noir et 23 en couleurs
Bon état
Cimes et merveilles.
Grenoble - Paris, Arthaud, 1953 ; in-4, broché. 40pp.-2ff. et 89 photos ( dont 23 en couleurs, y compris celles de la couverture). Jaquette couleurs. Frottements sur la jaquette, si non bon exemplaire.
Envoi autographe de l'auteur.
Cimes et merveilles
1975 In-8 relié, jaquette un peu fânée, fendillée en tête, sinon bon état.
Etat correct d’occasion
Cimes et merveilles
Arthaud, coll. « Belles pages, belles couleurs » 1954 In-4 broché 25 cm sur 19,5. 40 pages. 66 photographies en noir et blanc et 23 en couleurs. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Cimes et merveilles
Arthaud Broché avec jaquette 1954 In-4 (19,6 x 25 cm), broché avec jaquette, 40 pages, photographies en noir et blanc et en couleurs ; quelques marques d'usage sur la jaquette, par ailleurs bel exemplaire. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Cimes et Merveilles. 2è édition.
Paris, Arthaud (1953); in-8 broché. 40 pages. Illustré de 66 photographies en noir et 23 en couleurs. Jaquette (lég. défr.).
bande annonce conservée;
Contes a pic
Paris Arthaud 1951 Grand In8 - broché avec jaquette - jaquette défraîchie - 10 hors textes - 283 pages - Envoi autographe signé de Samivel en page de garde .
Bon Satisfaisant Dédicacé par l'auteur
Contes des brillantes montagnes avant la nuit.
Broché, 23X15 cm, 1980, 192 pages, éditions Arthaud. Nom en première page, bon état.
CONTES À PIC.
Arthaud. 1965. Grand in-8° broché. Jaquette illustrée. 10 illustrations de l'auteur sur planches hors texte. 283 pages. Mention de 50e mille (E.O. en 1951).
Pages non coupées. Bel exemplaire.
Contes à pic
Arthaud "Serpervivum" 1951 (retirage de 1954), in-8 broché sous jaquette illustrée, 285 p. (menus accrocs et traces de scotch à la jaquette, sinon très bon état) Son plus fameux recueils de contes sur la montagne, illustré de 10 lavis HT de sa main.
Contes à Pic.
Paris - Grenoble Coll. Sempervivum, 1952 ; in-8, broché. 283pp.-2ff. - 10 planches hors-texte. Petites rousseurs au dos. Sans jaquette. Bon état.
Nouvelle édition revue par l'auteur. Illustrée de 10 lavis hors texte.
Contes à Pic.
Grenoble, Paris, Arthaud, 1958 ; in-8, broché. 285 pp. - 10 lavis hors-texte. Jaquette illustrée en couleurs. très bon état, en grande partie non coupé.
La première édition a paru en 1951, celui-ci porte la mention de 45e mille.
Contes à pic.
Broché sous jaquette illustrée, 20X14 cm, 1958, 283 pages, 10 lavis de l'auteur tirés en héliogravure, collection sempervivum, éditions Arthaud. Bon exemplaire.
