Oenology - La Bouquinerie
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Reference : GAS-6108
Paris, Audot, libraire-éditeur, 1870. In-12 plein veau brun raciné du temps, (667+17pp).
Manque la page de faux-titre; le volume est propre intérieurement malgré quelques traces dues à l’usage et rousseurs inévitables; la reliure a été entièrement et habilement restaurée, le cuir ancien en partie conservé.49° édition mise au courant du progrès annuel et ILLUSTRE DE 300 GRAVURES.
Reference : GAS-12275
NICOLAS. LISTE DES GRANDS VINS 1962. Sous le signe de “l’été de la Saint-Martin”.
Paris, Draeger, 1962. In-8 sous reliure à spirale, couverture rempliée illustrée en couleurs, 34pp.
Liste des vins et leur prix; parfait état. Couverture et 11 illustrations en couleurs d’ANDRE MINAUX sur le thème de “l’été de la Saint-Martin”. Beau catalogue, sorti des presses de Draeger.
Reference : GAS-12274
NICOLAS. LISTE DES GRANDS VINS 1969. “LE PARADIS TERRESTRE”.
Paris, Draeger, 1969. In-4 broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 32pp.
Liste des vins et leur prix; parfait état. Couverture et 9 illustrations en couleurs de LORJOU. Grande planche dépliante en frontispice (“Adam et Eve”). Beau catalogue, sorti des presses de Draeger.
Reference : GAS-4084
Editions Jacques Legrand, 1991. In-8 cartonnage imprimé de l’éditeur, jaquette illustrée, 192pp.
Excellente collection “le grand Bernard des vins de france” dirigée par Bernard Ginestet; bien illustrée avec un important répertoire des crus.
Reference : GAS-4090
Editions Jacques Legrand, Nathan, 1984. In-8 cartonnage imprimé de l’éditeur, jaquette illustrée, 192pp.
Excellente collection “le grand Bernard des vins de france” dirigée par Bernard Ginestet; bien illustrée avec un important répertoire des crus.
Reference : GAS-4092
Editions Jacques Legrand, 1989. In-8 cartonnage imprimé de l’éditeur, jaquette illustrée, 191pp.
Excellente collection “le grand Bernard des vins de france” dirigée par Bernard Ginestet; bien illustrée avec un important répertoire des crus.
Reference : GAS-8948
Editions Jacques Legrand, 1989. In-8 cartonnage imprimé de l’éditeur, jaquette illustrée, 186pp.
Excellente collection “le grand Bernard des vins de france” dirigée par Bernard Ginestet; bien illustrée avec un important répertoire des crus.
Reference : GAS-4091
Editions Jacques Legrand, 1988. In-8 cartonnage imprimé de l’éditeur, jaquette illustrée, 191pp.
Excellente collection “le grand Bernard des vins de france” dirigée par Bernard Ginestet; bien illustrée avec un important répertoire des crus.
Reference : GAS-10513
VINELAND une histoire du vin aux Etats-Unis.
Editions l’Arganier, 2006. In-8 broché, couverture illustrée, 172pp.
1000 ans d’histoire et d’anecdotes autour du vin aux USA; bien illustré de nombreux documents.
Reference : GAS-4882
Lausanne, librairie Payot. In-8 broché, (28pp+planches).
Ouvrage bien illustré par de nombreuses photographies de la manifestation dont un certain nombre en couleurs.
Reference : GAS-8894
COURS COMPLET ET SIMPLIFIE D’AGRICULTURE ET D’ECONOMIE RURALE ET DOMESTIQUE.
Paris, Raynal, 1825. 5 volumes in-12 demi-veau brun, dos lisses ornés de filets dorés, auteurs et titres dorés, (XII+352+4pl.),(ft+t+332+3pl.),(ft+t+332+2pl.),(ft+t+360+5pl.),(ft+t+360pp+4pl.).
Bel ensemble en très bon état et bien relié, particulièrement intéressant, qui couvre une multitude de sujets parmi lesquels: les aspects généraux, la vie agricole (culture, labourage, greffe, etc...), mais également, la météorologie, l’art vétérinaire, herbages, bestiaux, basse-cour, laiterie, abeilles, vers à soie, pépinières, forêts et bois, marais, étangs, poissons, vigne et vin, pommiers, poiriers, cidres, houblon, bières, vinaigres, oliviers et huiles, blés et farines, fruits, cuisine, recettes, pêches, etc... Illustré de 18 planches gravées de très bonne qualité, très contrastées.
Reference : GAS-16225
LE VIN ET LA MER. A l’usage des épicuriens et des marins.
Bordeaux, éditions Féret, 2008. In-4 pleine percaline de l’éditeur, jaquette ilustrée, 175pp.
Préface du professeur Yves Coppens. La longue histoire du lien entre la mer et le vin; “de l’émerveillement d’Hérodote lorsqu’il voit les bateaux qui descendent l’Euphrate vers Babylone chargés de tonneaux, jusqu’à la splendeur des grands ports viticoles, l’auteur nous transporte au coeur du rayonnement d’une culture et de sa réussite”.
Reference : GAS-8871
Grenoble, éditions Glénat, 1999. In-4 pleine toile de l’éditeur, jaquette illustrée, 159pp.
Passionnant ouvrage d’oenologie, d’histoire et de voyage à la fois, il couvre les aspects suivants: le vin et les huîtres ou la naissance des hiérarchies gastronomiques, pressoirs et chais, la vinification au début de notre ère et le goût des vins romains, du commerce des vins antiques... L’illustration est remarquable.