Gastronomy - Librairie Pages Volantes
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Reference : 12379
Agenda de l'électricité. 1934.
P., S.A.P.E., 1934, In-12, cartonnage éditeur saumon illustré par M. Bouchaud, 483 pp., signet, plan dépliant.
Au sommaire: "A quoi voulez-vous jouer? " texte et dessins d' Henri Avelot, "Roman policier inédit" par Tristan Bernard avec des aquarelles de Daragnès, "La Cuisine autrefois et de nos jours" par Franck Carrel avec des illustrations de Mik, et "Nos recettes de cuisine" par J.M.A. Martin avec des illustrations de Dufau et des vignettes de Bouchaud, Zig Brunner, Dufau et Edouard Bernard.
Reference : 12997
P., Presses E. Keller, pour Messieurs Dorin, 1930, In-4, br., sous cordelette, [16 pp.].
Edition originale tirée à 950 exemplaires.Belle couverture rehaussée à la gouache.Les tribulations paillardes, nocturnes de compères Normands en visite en Bourgogne.
Reference : 9800
LIVRE d'OR de la GASTRONOMIE FRANCAISE. Salon d'Automne.
E.Rouzier, 1927, In-8, br., 195 pp.
Ce recueil des meilleures tables de France, suivies de recettes illustrées de dessins par Dukercy, Puesbois, Sénéchal, est présenté par Ed.Rouzier (Traiteur de la Société d'Automne d'Art Gastronomique des Salons d'Automne 1924 et 1927), restaurateur de la "Rôtisserie Périgourdine" et de "Madame Sans-Gêne".
Reference : 12211
Livre d'Or de la gastronomie française présentée par Edouard Rouzier.
Imprimé par Jacquet & L'Hôpital, 1931, In-8, br., 329 pp.
Publié au Salon d'Automne 1931 dans la section d'Art gastronomique régionaliste, présentée par le propriétaire de la "Rôtisserie Périgourdine" et organisateur de la Section d'Art Gastronomique des Salons d'automne 1924, 1927, 1931 cet ouvrage présente une sélection des cuisines régionales de France qui contribue à aiguiser et aiguiller les curiosités des gourmets et développe ainsi le tourisme du "Bien manger".Nombreux dessins de Dukercy et photos des établissements présentés avec des recettes.
Reference : 5566
Mesdames, Messieurs. Illustrations de Mauzan.
P., Hénon, 1934, In-8, couverture imprimée en or, agrafé, [24 pp. ]
Plaquette publicitaire de recettes culinaires à base de Picon-Pikina. "Voici quelques réflexions et quelques recettes" par Paul Reboux, "Mes souvenirs de mon premier Picon" par Maurice Magre, "Une opinion médicale" par le Docteur Laurent et "Quelques vers" de Jacques Richepin.
Reference : 12142
Agenda de l'électricité 1935.
S.A.P.E., In-8, cartonnage rouge imprimé de vignettes, tranches rouges, 488 pp.
"Origines et dangers de la gastronomie", "La cuisine d'aujourd'hui", "En Camargue par un jour d'été", ect... des textes de Christophe, J.-J. Brousson, J. Toussaint-Samat, Jean Didier avec des illustrations en couleurs de Christophe, Chas-Laborde, P. Falké, Dufau et Zyg Brunner.Imprimé par Draeger, cet almanach vierge de toute annotation, est bien complet du manuel de maniement des appareils électriques et du grand plan dépliant de Paris et sa banlieue.
Reference : 12502
Pékin, Albert Nachbau, Presses de Na-Che-Pao, 1925, In-8, br., couverture illustrée en couleurs, 141 pp.(Quelques rousseurs).
Edition originale tirée à 550 exemplaires numérotés, celui-ci sur papier pelure chinois."C'est le plus important livre sur la cuisine chinoise écrit en français. L'auteur qui a résidé durant de longues années dans l'Empire du Milieu, y a recueilli de nombreuses recettes fournies par les meilleurs des célèbres maîtres queux. "G. Oberlé.Illustré de gravures sur bois.
Reference : 7724
A Paris, chez Giguet et Michaud, 1805-An XIII, In-16, demi-basane brune, pièce de titre, 266 pp.
Exemplaire sur papier fort avec un frontispice et trois gravures hors-texte de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy. Il existe un tirage sur papier plus ordinaire qui ne contient que le frontispice. Ce spirituel badinage publié en 1800, fut réimprimé plusieurs fois et deviendra un des "classiques de la table". La "Gastronomie" est une excellente illustration de la joie de vivre remise à l'honneur par le Directoire; "J'ai cherché à rendre cette édition plus digne de l'accueil que le public a daigné faire aux précédentes; j'y ai ajouté du café, à la demande de plusieurs personnes de considération: de plus, j'ai parlé des tourne-broches et des batteries de cuisine, que j'avais oubliés ...". Préface de l'auteur.
Reference : 12303
P., Bernard Grasset, 1959, In-12, br., couverture illustrée, 405 pp.
Edition originale, exemplaire de S.P.Envoi autographe signé de l'auteur "A M. Richard en souvenir de ses poulardes de Bresse et en respectueux hommage. R.J.Courtine".
Reference : 9735
P., Librairie J-A. Quereuil, 1935, In-8, br., non coupé, 380 pp.
"Edition originale de ce livre magnifique, véritable arc de triomphe dressé à la gloire de la cuisine française, de ses héraults et de ses héros. Préceptes et maximes des gastronomes, clubs gastronomiques parisiens, provinciaux, étrangers, grands chefs,... Nombreuses planches avec les portraits des chefs, des scènes, documents divers, établissements...." G.Oberlé."Fastes de Bacchus".
Reference : 12210
P., Albin Michel, 1930, In-12, br., 470 pp.
Plus de 2000 recettes de cuisine choisies et simplifiées, toutes les découvertes des grands chefs français et africains, ... ,avec lacuisine sous la tente, la cuisinbe tunisienne, la cuisine israélite, ..., suivi d'un dictionnnaire de cuisine et d'un vocabulaire français arabe.
Reference : 10838
P., Robert Laffont, 1968, In-8, br., 141 pp.
Réimpression de l'édition originale ( Pékin 1925 ) de cet important traité de gastronomie chinoise. Illustrée de figures sur bois représentant les ustensiles et la vaisselle des chinois, des scènes de repas, des tables dressées et des cuisiniers à leur fourneau.
Reference : 9289
Le petit monde de Maître Sam. Dessins de Barberousse.
P., Editions Rabelais, 1961, In-4, album cartonné éditeur, [48 pp.]
Envoi accompagné d'un dessin original sur double page de Barberousse. Un conte gastronomique pour enfants par Sam Letrone propriétaire du restaurant "Le Coq Hardi", mettant en scène des coqs .
Reference : 9996
Sans lieu, Maurice Darantière, sans date, in-8, en feuilles, sous chemise illustrée, [56 pp.].
Edition originale tirée à 250 exemplaires , celui-ci signé pour Monsieur Cl. Frégnac qui a ordonnancé l'ouvrage.Orné de 4 lithographies originales en couleurs par Suzanne Humbert:" La table de famille" , "Celle des Amoureux", "Le Déjeuner à la campagne", "Le Diner d'apparat".Recueil de recettes précédé de "l'Art culinaire" (conseils sur l'art de recevoir).
Reference : 12880
La cuisine provençale. Préface de Marie Mauron.
P., Robert Laffont, 1966, In-12 étroit, cartonné avec jaquette, 129 pp.
Envoi autographe signé de l'auteur à Pascal Pia.
Reference : 9784
De Vigne en Chai...Dessins animés par Jacques Roussau.
Bordeaux, Editions Delmas, 1949, In-4, br., non coupé, 77 pp.
Nouvelle édition comportant le chapitre inédit "Le Cep de Vigne".Exemplaire numéroté et illustré de dessins humoristiques retraçant les différentes étapes de la mise en bouteille.
Reference : 10997
P., Plon, 1888, In-12, demi chagrin rouge, dos à nerfs, 265 pages. Edition originale. Remarquable étude sur l'ancienne cuisine française. Nombreuses illustrations.
Reference : 12799
L'olivier à fruits de table. Préface de Henri Bosco.
Sans lieu, Ministère de l'agriculture, 1951, In-4, br., 63 pp.
Imprimé par Draeger sur papier vélin avec un bois gravé de Louis Jou et des photographies en noir et en couleurs.Au sommaire: technique culturale, confiserie et préparations, bibliographie.
Reference : 11946
6 Menus.Edité par les Laboratoires du "Mictasol". 18x14 cm.
Imprimé en deux tons, noir et rouge, chaque menu vente les bienfaits du médicament Mictasol dans une composition humoristique signée Roger Cartier, peintre, dessinateur humoriste et affichiste (1893-1971) à qui l'on doit des caricatures de Kessel, Poulbot, des affiches de Fernandel et des couvertures de partitions musicales.
Reference : 11948
9 Menus. Edité par les Laboratoires G. Beytout. 18x14 cm.
Imprimée à Paris par Caubère, en deux tons, noir et rouge, chaque composition met en scène un personnage face à une situation "culinaire" comique.
Reference : 12729
P., Contrejour, 1991, In-4, pleine toile beige éditeur, jaquette illustrée, 87 pp.
60 grands Chefs de la cuisine française ont posé avec un humour délectable devant l'appareil de Hervé Aimard. Il en résulte un panorama unique en noir et blanc...accompagné de légendes pimentées de Henri Gault lui-même.
Reference : 11157
La table à travers les âges.
P. Laboratoires Le Brun, [vers 1950], In-12, sous chemise illustrée en couleurs, [24 pp.]. Plaquette publicitaire renfermant 12 planches en couleurs légendées de Jean Bellus avec au verso la présentation du médicament "digestif".
Reference : 11156
La table à travers les âges.
P., Laboratoires Le Brun, [vers 1960], In-12, sous chemise illustrée en couleurs, [24 pp.]. Plaquette publicitaire renfermant 12 planches en couleurs légendées de Jean Effel avec au verso la présentation du médicaments "digestif".
Reference : 6348
Cinquantenaire Suchard 1903-1953.
P., Ateliers d'Impressions et de Cartonnage d'Art, 1953, In-8, br., couverture rempliée imprimée en or et en relief.
Edition à tirage limité et numéroté, celui-ci sur papier couché. Fondée en 1826 par Philippe Suchard, la Maison offre une histoire du chocolat avec un texte de Pierre Grellet , des dessins et de nombreuses présentations d'emballage contrecollés.
Reference : 10070
A Paris, Les Arts et Le Livre, 1926, 2 volumes In-8, demi-chagrin grenat, plats en balsa, tête dorée, couverture et dos conservés, XLII-252 et 300 pp.
Tirée à 566 exemplaires numérotés, celui-ci sur vergé Lafuma. Edition ornée de 100 dessins dans le texte et 24 hors-texte par Pierre Noury, imprimée par Marius Audin pour la typographie et J. Mourlot par la lithographie.