Gastronomie - Librairie La Rose de Java
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Référence : 4011
La cuisine de famille moderne et économique.
S. Bordemann Editeur, Paris 1927, in-8° cartonnage éditeur illustré. Illustrations en noir in-texte. Edition originale.
La librairie est ouverte du lundi au samedi de 11h à 19h. Commandes possibles par mail ou téléphone. Envoi rapide et soigné. Tél : 01 43 20 55 30 ou 09 50 31 57 00. email : larosedejava@gmail.com
Référence : 4006
La cuisine des familles comprenant la manière de servir à nouveau les restes.
Ernest Flammarion, Paris 1926, in-8° cartonnage éditeur illustré. Ouvrage augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène. Nombreuses illustrations en noir in-texte. Edition originale.
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Référence : 4520
Temps Actuels, Paris 1983. Fort in-4° reliure de l'éditeur toilée rouge sous jaquette illustrée. Très riche iconographie en noir et en couleurs, in et hors texte. EO.
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Référence : 4912
L'industrie fromagère - La science fromagère.
Librairie J.-B. Maillière et Fils, Paris 1926, in-12 broché, couverture illustrée. Edition originale, non coupé.
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Référence : 4517
Histoire pittoresque de notre alimentation.
Arthème Fayard, Coll. Les Grandes Etudes Historiques. Paris 1960, in-12 br. EO sur papier d'édition.
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Référence : 4012
La cuisine pour tous. Préface de Paul Bouillard.
L'Eglantine, Paris-Bruxelles 1932, in-12 broché, couverture illustrée. Edition originale.
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Référence : 4924
Commission Nationale d'Expension Economique, Bruxelles (sans date, vers 1945) in-8° broché. Prix Lucien Beauduin. Editon orginale.
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Référence : 2010
L'art culinaire Français. 3760 recettes et conseils, 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs.
Flammarion, Paris 1957, fort in-8° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Nouvelle édition revue et augmentée.
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Référence : 4519
Réunions des Musées Nationaux, Paris 1985. Fort in-8° carré. Couverture illustrée. Abondante iconographie en noir. Musée des arts et traditions populaires, 20 novembre 1985 - 21 avril 1986. EO
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Référence : 4982
Entrmets et boissons glacées par l'appareil réfrigérateur.
Max Gottschalk, imprimeur, Bruxelles (sans date, vers 1940/1950) in-8° cartonnage éditeur. Illustrations en couleurs in-texte de M.A.B. Campbell.
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Référence : 4977
Robert Lafont, Paris 1968, in-4° broché sous jaquette joliement illustrée. Illustrations en noir in-texte. Première édition de l'édition française, l'édition originale de ce livre parut en 1925 à Pékin.
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Référence : 4521
Maxim's. Soixante ans de plaisir et d'histoire.
Editions du Rocher, Monaco 1958. Grand in-12 br sous jaquette illustrée par SEM. Quatre planches photographiques en noir hors texte. EO sur papier d'édition.
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Référence : 4017
Editions Vie et Santé, Damartin-Les-Lys. Nouvelle édition de 1946, in-8° broché, couverture illustrée. Illustré de planches hors texte en couleurs.
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Référence : 740
J.J. Pauvert, Paris 1979, fort in-8° br. Couverture illustrée. Riche iconographie en noir, in et hors texte. Maquette de Pierre faucheux. L'iconogragraphie réunie par Monique Trémeau et Suzanne alter. EO.
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Référence : 741
A. Taride Editeur, Paris 1925. Fort in-8° cartonnage éditeur illustré. Illustrations in-texte. Nouvelle édition revue et augmentée. Etat d'usage.
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Référence : 2714
Le grand livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France.
Dominique Halévy, Editeur, Paris 1973, grand in-8° cartonnage éditeur toilé et illustré. Nombreuses illustrations et photographies in et hors texte. Edition originale numérotée sur Offset bouffant des Papeteries Condat.
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Référence : 4008
Des Maîtres de l'art culinaire du monde entier vous parlent.
Jacques Kramer éditeur, Morat (Suisse) 1954, fort in-4° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. Iconographie en noir hors texte. Ouvrage composé à l'aide de manuscrits, de lettres, d'articles et d'entretiens personnels avec plus de 400 spécialistes de la cuisine d'une cinquantaine de pays et d'importantes lignes maritimes et aériennes. Edition originale.
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Référence : 4681
Liste des grands vins 1951. Sous le signe d'une Vierge folle de la Cathédrale de Strasbourg.
Etablissements Nicolas. Charenton Le Pont 1950, in-8°. Liste des grands vins 1951. Couverture rempliée. Reliure à spirales.33 pages. Illustrations hors-texte de Berthommé Saint-André. Ornements d'Alfred Latour.
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