Paris sté d'Applications Scientifiques S.d. (c. 1930) In-8 broché (20.5x15 cm), couverture imprimée en rouge et noir, 445 pp.
Dos bruni, couverure salie, légèrement débroché.
Paris, Soc. des Applications Scientifiques, s.d.(circa 1930) grand in-8, 445 pp., illustrations dans le texte, broché
Ouvrage intéressant par les auteurs du "Larousse gastronomique". (F4)