Write to the booksellers10 books for « le patissier francais »Edit
Sucré d'état. Mémoires du Pâtissier français de la Maison Blanche
Paris,2006, éd. FLAMMARION, IN-8, broché, couverture photos couleurs éd., 396pp, nombreuses photos coul., en collaboration avec Christian MALARD La Vie d'un pâtissier Franc-Comtois, parmi les grands de l'Amérique : Carter, Ronald REAGAN, Georges BUSH Père et Fils, CLINTON,.... Bon état
Le Pâtissier français
contenant la manière de préparer soi-même pâtés,vol-au-vent,timbales,tourtes,bouchées,tartes,poudings, charlottes, soufflés,sirops,liqueurs et rafraîchissements...crèmes, sorbets et glaces.Paris,Delarue,éditeur sans date (1887); in-12,reliure muette pleine toile verte faux–titre avec au verso une planche de moules à pâtisseries,titre,non rogné, 251 pages,quelques figures dans le texte.Couverture illustrée en couleurs(contrecollée)conservée.Édition ORIGINALE TRÈS RARE. Aucune indication dans ce livre ne permet d'identifier l'auteur Bernard.La préface est signée E.D.,sans doute les initiales de l'éditeur.S'agit-il du grand Émile Bernard,le collaborateur de Dubois?De son fils Georges Bernard,lui aussi chef renommé,qui disparut en 1897 à l'âge de 43 ans ? Les bibliographies ne donnent aucune précision.Lorenz ne signale pas ce volume.Une nouvelle édition paraîtra chez le même éditeur en 1921,avec 192 pages. -Vicaire 85-Bitting 37-Pas dans Cagle
SUCRE D ETAT- MEMOIRES DU PATISSIER FRANCAIS DE LA MAISON BLANCHE
FLAMMARION .. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 395 pages- quelques pages de photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
SUCRE D'ETAT - MEMOIRES DU PATISSIER FRANCAIS DE LA MAISON BLANCHE
EDITION ILLUSTREE. 2006. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 439 pages.. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
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SUCRE D ETAT - MEMOIRES DU PATISSIER FRANCAIS DE LA MAISON BLANCHE
FLAMMARION. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 395 pages. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires
Le Pâtissier français, où est enseignée la manière de faire toute sorte de Pâtisserie, très utiles à toute sorte de personnes. Ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres, et autres en plus de soixante façons. Nouvelle éditio
P., Dorbon-aîné, 1931. In 4° broché, couverture ornée et rempliée, 6 ff. n. ch. et 158 pp. + justification.
Réimpression à 410 exemplaires numérotés sur papier pur chiffon de Vincent Montgolfier.
Sucré d'état - Mémoires du patissier francais de la Maison-Blanche.
Paris, Flammarion, 2006 - in-8 - Broché, Couverture illustrée - Illustrations couleurs HT - 396 pp. - Très propre
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Dictionnaire des PLANTES ALIMENTAIRES qui peuvent servir de nourriture et de boisson aux différens peuples de la terre. Contenant les noms triviaux, Latins et Français de ces mêmes plantes ; les pays où croissent les exotiques ; la méthode de les préparer en Pain, Pâtes, Patisseries, Vermicels, Potages, Conserves, Confitures, Ratafias, Liqueurs et généralement de quelque manière qu'elles puissent s'employer ou les arts du Boulanger, du Pâtissier, du Vermicelier, du Confiseur, du Distillateur-Liquoriste, du Cuisinier, réunis dans cet ouvrage utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne.
1803 Paris, Samson, An XII, 1803, 2 volumes in 8° brochés, III-398 et 412 pages ; à toutes marges ; couvertures de parution, fanées avec légers accidents.
...................... Photos sur demande ..........................
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EXTRAIT DES FRANCAIS PEINTS PAR EUX-MEMES TOME 4 - LES CRIS DE PARIS + LE PATISSIER
L. CURMER. 1841. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 201 à 224. Illustré de gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers
Texte par les Sommités Littéraires. Dessins par MM. Gavarni et H. Monnier. Classification Dewey : 331-Métiers
EXTRAIT DES FRANCAIS PEINTS PAR EUX-MEMES TOME 4 - LES CRIS DE PARIS + LE PATISSIER
L. CURMER. 1841. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 201 à 221. Illustré de gravures en couleur (sous serpente) et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers
Texte par les Sommités Littéraires. Dessins par MM. Gavarni et H. Monnier. Classification Dewey : 331-Métiers
