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LAROUSSE GASTRONOMIQUE par Prosper Montagné,... avec la collaboration du Dr Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert...
1938 un fort volume, cartonné vert éditeur grand in-octavo à plaques spéciales pour le dos et le premier plat (green hard-back editor great in-octavo with specials covers editor for the spine and the front cover) (27 x 19,6 cm), toutes tranches lisses, illustrations : 1850 gravures in-texte en noir et 36 planches hors-texte en couleurs (illustrations : 1850 engraving and 36 plates full page engraving in colors), V + 1087 pages, 1938 à Paris Librairie Larousse Editeur,
avec la collaboration du Docteur Gottschalk - préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert.....bel Exemplaire.....en bon état ( good condition). bon état
Larousse gastronomique. Par Prosper Montagné, maître cuisinier, avec la collaboration du docteur Gottschalk. préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert
Paris, Librairie Larousse 1938 In-4 27 x 20 cm. Cartonnage de l’éditeur, pleine toile verte, premier plat gaufré d’un décor culinaire avec report du titre doré, 4-1087 pp., texte sur 2 colonnes, 1850 illustrations en noir et blanc dans le texte, 36 planches hors-texte en couleurs. Exemplaire en très bon état.
Bon état d’occasion
Larousse gastronomique par Prosper Montagné Maître cuisinier avec la collaboration du docteur Gottschalk Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert 1850 gravures, 16 planches hors--texte en couleurs
P., Librairie Larousse, copyright 1938, relié cuir, 1087 p.p., 27.2 x 20 x 5.7 cm, traces d'usure sur la couverture.
Larousse gastronomique par Prosper Montagné Maitre cuisinier avec la collaboration du Docteur Gottschalk . Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert . 1850 gravures, 16 planches hors-texte en couleurs
,Paris, Librairie Larousse 1938, 1087 pp., 1 vol. in 4 relié plein chagrin vert, dos et plat ornés de motifs culinaires estampés à froid et dorés. Bon état.
Larousse gastronomique / par Prosper Montagné maître cuisinier avec la collaboration du docteur Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. 1,850 gravures, 16 planches hors-texte en couleurs.
Paris, Librairie Larousse, (1947). Fort in-8 (26.3 cm) (4) feuillets, 1087, (1) pages, nombreuses illustrations. Reliure de cartonnage vert d'édition, dos et plat supérieur titré or, plat supérieur orné à froid de 3 poulets embrochés. Mors supérieur fendillé sur 3.5 cm, mors inférieur frotté sur 6 cm. Très bon état intérieur.
Réimpression de l'édition originale de 1938.
