Paris, chez Jacques Haumont, 1947. 185 x 142 mm, (3) ff., 241 pp., (3) ff., illustrations de Jean Chièze. Broché, non-coupé saufs premiers feuillets, envoi du fils de l'auteur sur page de faux-titre, couverture très légèrement piquée sinon très bel exemplaire.
Illustrations de Jean CHIEZE. Paris. Jacques Haumont. 1946. In-8 (154 x 188mm) broché, couverture imprimée en rouge, 3ff.n.ch., 242 pages, illustrations en noir dans le texte. Exemplaire un peu fatigué. Rare.
Tous les classiques de la cuisine méditerranéenne.