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‎[CUISINE] - DUBOIS (Urbain), BERNARD (Emile) - ‎

Reference : 200712877

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‎La cuisine classique, études pratiques, raisonnées et démonstratives de L'ÉCOLE FRANCAISE APPIQUÉE AU SERVICE A LA RUSSE. ‎

‎Paris, E. DENTU ÉDITEUR, PALAIS ROYAL et chez tous les principaux libraires, 1872 ; in-4, 272-318 pp., demi-cuir à caissons en très bon état. Les 2 volumes. Rousseurs - 5e édition - complet - ouvrage illustré de 65 planches gravées hors texte embrassant dans son cadre touttes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.‎

‎Rousseurs - 5e édition - complet - ouvrage illustré de 65 planches gravées hors texte embrassant dans son cadre touttes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.‎

Librairie Lire et Chiner - Colmar

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