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L'art culinaire Français. 3760 recettes et conseils, 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs.
Flammarion, Paris 1957, fort in-8° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Nouvelle édition revue et augmentée.
Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois
Reference : 021218
(1963)
L'ART CULINAIRE FRANÇAIS. Les recettes de cuisine - patisserie - conserves des Maîtres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale - cuisine étrangère...3760 recettes et conseils - 280 gravures en noir - 420 sujets en couleurs.
Paris Flammarion 1963 un très fort volume in-4° de 1044 pp. Reliure à la Bradel de l'éditeur en toile rouge, dos et plat titrés or et ornés d'un décor estampé, tranches rouges. (il manque la jaquette, dorures un peu ternies, frottis à la reliure). La bible des livres de cuisine. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs.
ALI-BAB, DARENNE (E.), DUVAL (E.), ESCOFFIER (A.), GILBERT (Ph.), etc.
Reference : 18852
L'art culinaire francais . Les recettes de cuisine, patisserie, conserves de Maitres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale, cuisine étrangère . 3760 recettes et conseils, 250 gravures en noir, 420 sujets en couleurs
,Paris, Flammarion 1973, 1044 pp., 1 vol. in 4 relié pleine percaline rouge éditeur estampée de motifs à froid, titre doré au dos et sur le premier plat, tranches violettes. Bon état.
ALI-BAB, DARENNE (E.), DUVAL (E.), ESCOFFIER (A.), GILBERT (Ph.), etc
Reference : 18868
L'art culinaire francais . Les recettes de cuisine, patisserie, conserves de Maitres contemporains les plus réputés. Cuisine régionale, cuisine étrangère . 3760 recettes et conseils, 250 gravures en noir, 420 sujets en couleurs
,Paris, Flammarion 1958, 1044 pp., 1 vol. in 4 relié pleine percaline rouge éditeur estampée de motifs à froid, titre doré au dos et sur le premier plat, tranches violettes. Iimprimé sur Bouffant Alfa Cellunaf.
L'art culinaire français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de Cuisine, Patisserie, Conserves. Cuisine régionale. Cuisine étrangère. 3760 recettes. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs.
Paris, Flammarion, 1957, in-4, relié, jaquette éditeur, 1044 pages. Bon état.
