Référence : ORD-3162
Almanach historique de la Gastronomie française.-
Paris. Hachette. 1981. Gd in-8 (180 x 240mm) broché, couverture illustrée couleurs, 1 page illustrée pour chaque jour de l'année avec des recettes et des anecdotes historiques touchant à la gastronomie. Intéressant. Trace de pli au 1°plat sinon bon exemplaire.
Référence : 7724
A Paris, chez Giguet et Michaud, 1805-An XIII, In-16, demi-basane brune, pièce de titre, 266 pp.
Exemplaire sur papier fort avec un frontispice et trois gravures hors-texte de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy. Il existe un tirage sur papier plus ordinaire qui ne contient que le frontispice. Ce spirituel badinage publié en 1800, fut réimprimé plusieurs fois et deviendra un des "classiques de la table". La "Gastronomie" est une excellente illustration de la joie de vivre remise à l'honneur par le Directoire; "J'ai cherché à rendre cette édition plus digne de l'accueil que le public a daigné faire aux précédentes; j'y ai ajouté du café, à la demande de plusieurs personnes de considération: de plus, j'ai parlé des tourne-broches et des batteries de cuisine, que j'avais oubliés ...". Préface de l'auteur.
Référence : 5994
La France à table. Gastronomie et tourisme n° 30. Artois.
Paris, La France à table, 1951. Plaquette in-8° brochée, 52 pages. Couverture un peu défraîchie, intérieur frais. Contient ... L'Artois par Germaine Acremant - Saint-Omer ou Art et Gastronomie - La confrérie des Charitables de Béthune par Paul Bertin...- (c59)
La Bouquinerie -
Grenoble
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Téléphone : 04 76 46 15 32
Référence : GAS-15383
Paris, Charpentier, libraire-éditeur, 1842. In-12 plein chagrin orange, dos à nerfs orné de filets et petits fers dorés angulaires, roulettes dorées sur les coupes, (1f+476pp).
Exemplaire correct malgré un papier un peu piqué et de minimes frottements. L’édition originale est de 1826.
Référence : ORD-3161
Revue de Gastronomie Médicale.-
Nous disposons des N°5, 6 et 7 de la 1°année (1934); N°1, 2, 4 et 6 de la 3°année; du N°6 de la 4°année, des N°1, 5 et 6 de la 5°année et des N°1-2, 3-4 et 5-6 de la 18°année (1951). In-8 br. couverture illustrée, environ 64pp. par fascicule (48 pour ceux de 1951). Chaque:
Librairie du Scalaire -
Lyon
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Téléphone : 06.10.17.78.84
Référence : 1417
Dictionnaire humoristique de la gastronomie. Par l'Académie de l'Humour français.
Paris. Chez Le François, libraire. 1941. In-12 broché. Couverture illustrée rempliée. 177 pages. Vignettes humoristiques de Joseph Hémard à presque chaque page. E.O.
Bon exemplaire.
Librairie du Scalaire -
Lyon
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Référence : 1637
LA FRANCE A TABLE. "La Franche-Comté". N° 37, juin 1957.
In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 48 pages.
Gastronomie comtoise, cuisine, vins du Jura, fromages francs-comtois, folklore, etc... Bon état.
Librairie du Scalaire -
Lyon
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Téléphone : 06.10.17.78.84
Référence : 1638
LA FRANCE A TABLE. "Les Landes". N° 14, septembre 1936.
In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 40 pages.
Gastronomie, cuisine, vins, huîtres, pins, folklore, etc... Bon état.
Librairie du Scalaire -
Lyon
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Téléphone : 06.10.17.78.84
Référence : 1639
LA FRANCE A TABLE. "Les Charentes". N° 16, janvier 1937.
In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 40 pages.
Gastronomie, cuisine, Cognac, esturgeon, huîtres, folklore, etc... Bon état.
Librairie du Scalaire -
Lyon
[Tous les livres de Librairie du Scalaire]
Téléphone : 06.10.17.78.84
Référence : 1640
LA FRANCE A TABLE. "Le Pays romand". N° 55, juin 1955.
In-4° broché. Couverture illustrée. Nombreuses photographies (en hélio). 40 pages.
Gastronomie, cuisine, vins et vignobles de Champagne, andouillette, folklore, etc... Bon état.
Librairie Miraglia -
Lyon
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Téléphone : 06 07 27 53 32
Référence : 3569
Traduction allemande de cet ouvrage majeur de la gastronomie française.Magnifiques frontispices ainsi que 22 planches hors texte en chromolitotographie, et d'innombrables gravures dans le texte.Tres bon exemplaire.
Librairie Miraglia -
Lyon
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Téléphone : 06 07 27 53 32
Référence : 4210
Menus des 1eres et 2emes classes ("Classes touristes") au cours des traversées de l'été 1962.Illustrations de Ropars et Carzou sur les thèmes de de l'architecture sous Louis XIV et des fleurs et fruits de France.On reste impressionné devant la diversité, l'abondance et le raffinement de la gastronomie française telle qu'elle était représentée à bord.Excellente condition.
Librairie ancienne Georges de Lucenay -
Charolles
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Téléphone : 33+ (0)3 85 53 99 03
Référence : 6460
La Gastronomie. Neuvième art. Ulysse et les neufs muses autour de la table. N° I à IV.
P. 1952-1953, 1919 in-4, illustré, cart. éditeur (legerement defait mais bon état intérieur).
Luxueuse revue faisant appel aux artistes et aux meilleures plumes gastronomiques. Nombreuses publicités.
Le-livre.com
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Téléphone : 05 56 211 211
Référence : RO80021865
Médecine et Gastronomie. N°3 : Vendée.
IMP. THIVILLIER. 1963. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. XL + 52 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et quelques-unes en couleurs, dans le texte et hors-texte.
Amenagement du tourisme, par J.L. Dejean. Tout le plaisir des jours, par Amunategui. Découverte de la Vendée, par P. Chaumeil. Du patois au dialecte vendéen, par G. Bateau. Raoul Ponchon, par F. Cober. Une petite Hollande en France, par Madeleine Labadie.
A l's.p.rance -
Brest Cedex
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Téléphone : 02 98 44 97 97
Référence : 7397
Dictionnaire des ménages,répertoire de toutes les connaissances usuelles
Paris,Edition impremerie Adolphe Everatet Cie / bureau central des dictionnaires - 1836 - 1 edition - 2 tomes en un fort volume in/4 - Reliure demi-basane marron - Dos lisse à liserets dorés, Titre doré - Plats jaspés -Coiffe usagée - 494 et 519 pages - Bon exemplaire malgré les quelques défauts.
Ex-libris armorié avec la devise :"Fors dieu, nulle crainte".Répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes. Une véritable encyclopédie sous un faible volume ; tout le petit monde du ménage : gastronomie, jeux, comptabilité ménagère, minéralogie, botanique, conseils pratique d'entretien, hygiène, premiers soins, ...
Anne Lamort Livres Anciens -
Paris
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Téléphone : 33 0 1 42 24 11 41
Référence : 557
Régime végétalien utilisant les graisses Animales.
Paris, Ed. Pelletan, 1914 ; grand in-8 carré, reliure de l'époque demi-maroquin brun à coins, filet doré, dos à nerfs orné de motifs mosaïqués (compotiers et guirlandes), tête dorée, couverture et dos (Creuzevault).
L'un des premiers livres de recettes à introduire un peu de gastronomie dans le végétalisme, qui n'était au départ qu'un régime de malade ou de pauvre. Bel ouvrage, égayé de nombreuses illustrations et ornements en deux tons. On les doit à Bellery-Desfontaines, l'un des plus dignes représentants de l'Art nouveau qui signa ici sa dernière uvre (il disparut avant la parution).- Oberlé, 717.Tirage à 1133 exemplaires numérotés (n° 36), celui-ci bien relié.- L'une des dernières reliures de Creuzevault avant son départ pour le front.- Dos un peu passé, départ de fente à un mors.
Référence : 9800
LIVRE d'OR de la GASTRONOMIE FRANCAISE. Salon d'Automne.
E.Rouzier, 1927, In-8, br., 195 pp.
Ce recueil des meilleures tables de France, suivies de recettes illustrées de dessins par Dukercy, Puesbois, Sénéchal, est présenté par Ed.Rouzier (Traiteur de la Société d'Automne d'Art Gastronomique des Salons d'Automne 1924 et 1927), restaurateur de la "Rôtisserie Périgourdine" et de "Madame Sans-Gêne".
Référence : 10838
P., Robert Laffont, 1968, In-8, br., 141 pp.
Réimpression de l'édition originale ( Pékin 1925 ) de cet important traité de gastronomie chinoise. Illustrée de figures sur bois représentant les ustensiles et la vaisselle des chinois, des scènes de repas, des tables dressées et des cuisiniers à leur fourneau.
Référence : 12210
P., Albin Michel, 1930, In-12, br., 470 pp.
Plus de 2000 recettes de cuisine choisies et simplifiées, toutes les découvertes des grands chefs français et africains, ... ,avec lacuisine sous la tente, la cuisinbe tunisienne, la cuisine israélite, ..., suivi d'un dictionnnaire de cuisine et d'un vocabulaire français arabe.
Référence : 12211
Livre d'Or de la gastronomie française présentée par Edouard Rouzier.
Imprimé par Jacquet & L'Hôpital, 1931, In-8, br., 329 pp.
Publié au Salon d'Automne 1931 dans la section d'Art gastronomique régionaliste, présentée par le propriétaire de la "Rôtisserie Périgourdine" et organisateur de la Section d'Art Gastronomique des Salons d'automne 1924, 1927, 1931 cet ouvrage présente une sélection des cuisines régionales de France qui contribue à aiguiser et aiguiller les curiosités des gourmets et développe ainsi le tourisme du "Bien manger".Nombreux dessins de Dukercy et photos des établissements présentés avec des recettes.
Librairie Pique-Puces -
Lustin
[Tous les livres de Librairie Pique-Puces]
Téléphone : 081 230 612
Référence : 5348
La Gastronomie populaire en Wallonie.
Bruxelles, Ministère de la Culture Française (Commission Royale Velge de Folklore), 1978. grand in-8°, 281 pages, ill. in-t. n., notes de bas de p., broche, couv.
Volume VII de la collection « Contribution au Renouveau du Folklore en Wallonie ». [CA27/0]
Galerie Fert -
Nyons
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Téléphone : 33 04 75 26 13 80
Référence : GF24498
Gastronomie du Monde entier: Les Grands Repas de Fête -
Madrid - Editions Christophe Colomb - 1983 - 1 volume in4 en reliure cartonnée d'éditeur + jaquette - 184 pages -
Trés bon état -
Galerie Fert -
Nyons
[Tous les livres de Galerie Fert]
Téléphone : 33 04 75 26 13 80
Référence : GF24499
Gastronomie du Monde entier: La Cuisine régionale française -
Madrid - Editions Christophe Colomb - 1983 - 1 volume in4 en reliure cartonnée d'éditeur + jaquette - 184 pages -
Trés bon état -
Galerie Fert -
Nyons
[Tous les livres de Galerie Fert]
Téléphone : 33 04 75 26 13 80
Référence : GF24500
Gastronomie du Monde entier: Les Viandes à l'honneur -
Madrid - Editions Christophe Colomb - 1983 - 1 volume in4 en reliure cartonnée d'éditeur + jaquette - 184 pages -
Trés bon état -
Galerie Fert -
Nyons
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Téléphone : 33 04 75 26 13 80
Référence : GF24501
Gastronomie du Monde entier: 100 Menus complets -
Madrid - Editions Christophe Colomb - 1983 - 1 volume in4 en reliure cartonnée d'éditeur + jaquette - 184 pages -
Trés bon état -
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