Rechercher - le laguiole

Référence : 311111

‎Crozes Daniel‎

‎Le Laguiole éloge du couteau‎

‎Auteur du fameux De Corne et d'acier, premier ouvrage sur ce couteau mythique né au début du xixe siècle sur le plateau de l'Aubrac, Daniel Crozes nous ouvre les collections privées, là où sont pieusement conservés tel couteau sculpté à Thiers par Nicolas Crocombettes, tel trois-pièces en ivoire sorti à Laguiole des ateliers d'un Pagès ou d'un Jules Calmels, ou encore ce magnifique modèle dont la tête de ressort s'orne d'un crocodile. En effet, si le laguiole fut d'abord un couteau des champs, en corne et en acier pour les buronniers de l'Aubrac, sa ligne élégante, son montage savant et le talent des créateurs, le transformèrent à la fin du xixe siècle en une pièce de collection. Ivoire et corne de buffle s'ornent alors de pierres précieuses... Aujourd'hui son histoire continue de s'écrire à travers des hommes et un pays, tandis que des créateurs comme Sonia Rykiel, Philippe Starck, Éric Raffy,Yan Pennor's, Hermès,Wilmotte ou Courrèges signent à leur tour des modèles originaux qui déclinent de façon hardie la ligne du couteau de Laguiole. Daniel Crozes nous raconte avec verve l'histoire de cet objet-culte, emblématique d'une qualité de vie. Rolls-Royce du couteau fermant, n'a-t-il pas, depuis 1 991, son académie ? Pages : 160 - Annee : 2005 - Photo(s) : OUI ‎

‎ISBN 2 84156 662 5 neuf‎

Référence : 1417

‎CROZES Daniel‎

‎DE CORNE ET D'ACIER . L'épopée du couteau de Laguiole.‎

‎Rodez, Editions du Rouergue, 1990, in-4, reliure souple et illustrée de l'éditeur, nombreuses phoitographies en noir et en couleurs dans et hors texte, 141 pp.‎

‎A travers l'histoire du couteau de Laguiole, Daniel Croze raconte six siècles de coutellerie en Rouergue. Excellent état. ‎

Référence : QWA-687

‎SAGLIO Philippe - WOLF Philippe‎

‎Le Laguiole‎

‎Saglio Ed. 1991 56 p. in-4 rel. spirale, ouvrage à caractère promotionnel illustré de belles photos, en parfait état, placé dans un coffret rouge partiellement insolé‎

Référence : AGDL070998

‎CROZE Daniel‎

‎De corne et d'acier, L'épopée du couteau de Laguiole, in-4, br, couv à rabats, 140 pp‎

‎Rodez, éditions du Rouergue, 1990, excellent état‎

Référence : 8921

‎sans auteur ‎

‎LAGUIOLE EN HAUT ROUERGUE‎

‎plaquette in-octavo, couverture blanche ornée d'une illustration photographique en noir sur le recto, illustrations : fronts-de-chapitre et culs-de-lampe, 46 pages, 1967 à Aurillac Editions Gerbert, ‎

‎réédition complétée - bon état ‎

Référence : 52425

‎Daniel Crozes‎

‎Mademoiselle Laguiole‎

‎Paris Editions du Rouergue 2005 in-8 Broché. 316 pages. ‎

‎Bon état. Sans défauts.‎

Référence : 5628

‎BRAS, Michel‎

‎Bras,Laguiole, Aubrac, France‎

‎Rodez, mars 2002, EDITION ORIGINALE, éd. du ROUERGUE, gd In-4, broché, couverture grise avec rabats, photos couleur éd., 272pp, pappier glacé, nombreuses photos couleurs, dans emboitage éd;, dos fond rouge avec titre en noir, plats photos oculeur Epuisé et très recherché. Superbe livre de ce magicien de la cuisine. Après des recettes époustouflantes( tant par la préparation que par la présentation), une photographie de l'AUBRAC, terre d'accueil de Michel BRAS. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie, cuisine et oenologie‎

Référence : RO80062629

‎COLLECTIF‎

‎Catalogue Laguiole.‎

‎LAGUIUOLE GENTIANE. 2003. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 12 pages illustrées en couleurs.‎

‎Catalogue de couteaux, affuteur, d'étui en cuir, de machette ... Accompagné de feuillets de tarifs.‎

Référence : 004305

‎Collectif‎

‎Connaissance Du Pays d'Oc . N° 38 . Juillet / Août 1979 : Carcassonne - Le Laguiole - Le Tabac Du Causse - Un Musée Agricole Au Verdus - Vallée de La Muse - L'Armagnac - La Bambuseraie d'Anduze ‎

‎ Jean Boekholt A4 Agraphé 1° Édition On y trouve des renseignements précieux sur la vie des villages , sur l'architecture , les loisirs , l'artisanat et la gastronomie . Très documentée et attachante revue qui n'eut que 82 numéros . Change de nom à partir du N° 10 pour s'appeler - Connaissance du pays d'Oc - . Avec de très belles photographies de Harold Chapman , de A. Hampartzoumian et de Charles Camberoque . Petit prix de port en économique . - 68 p. , 300 gr. Revue Bimestrielle ‎

‎Très Bon État . ‎