Charbonnel -
Bar le Duc
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Téléphone : 03 29 79 40 63
Référence : 90
Un volume in 12 pleine toile rouge éditeur, titre au dos et sur le premier plat.VIII,746 pages, deux cent vingt gravures dans le texte.Garnier éditeur sans date.Contient les meilleures recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des potages, sauces,garnitures,entrées,rôtis,fritures,entremets, pâtisseries et augmentée d'un grand nombre de recette et de quatre planches par Nilrag ancien chef de cusine et Mme J.Touchet.
Bon exemplaire.
Librairie Lamongie -
Perigueux
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Téléphone : 05 53 53 22 45
Référence : 1147
P., Garnier, sd.- In-12°, rel. cart. toilé éd. lgt. frotté. VIII-748 p. Table. Illustr.
Charbonnel -
Bar le Duc
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Téléphone : 03 29 79 40 63
Référence : 2662
In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677
Le Festin de Babette -
Montmorillon
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Téléphone : 0549919948
Référence : 4606
Paris, sd, éd. GARNEIR FRERES , nouvelle édition, IN-12, VIII, 748pp, percaline rouge imprimée en noir, reliure de l'éd., planche gravée sur bois, figures dans le texte édition augmentée de cet ouvrage qui fut imprimé pour la première fois en 1860 (Oberlé, Bacchus, 234) Couverture en état très moyen. Pages jaunies
Librairie spécialisée en gastronomie, cuisine et oenologie
Librairie Internet Antoine
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Téléphone : 0032 10846614
Référence : 015506
Garnier Frères, Editeur Paris 748 pages en format petit -8 - nombreuses illustrations dans le texte - rousseurs - livre légèrement déboité - reliure rigide
État Moyen
Librairie Devaux -
Moulins
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Téléphone : 33 04 70 44 02 65
Référence : 22585
Paris, Garnier, (circa 1870). fort volume petit in-8, VIIIpp.-748pp.- frontispice et figures en vignettes. Cartonnage de l'éditeur toile rouge, composition sur le plat répétant le frontispice, composition au dos.
En appendice : l'art d'accomoder les restes, le service de table, la cave. (Oberlé, Bacchus, 234). - Cartonnage en bon état, papier uniformément jauni, quelques macules.
Librairie Paroli -
Minerve
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Téléphone : 04 68 49 82 54
Référence : 003402
Garnier Frères Paris 1896 Important in-12 couverture toilée illustrée d'éditeur, 776 pages. Bien complet de ses 4 planches chromos. Contient : les meilleures recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des potages, sauces, garnitures, entrées, rôtis, fritures, entremêts, patisseries et desserts. Complété par un appendice comprenant la desserte ou l'art d'utiliser les restes d'un bon repas, le service de table, la manière de faire les honneurs d'un repas et de servir les vins, de confectionner les confitures, les sirops, les bonbons de ménage, les liqueurs, les soins à donner à une cave bien montée. Nombreuses rousseurs mais état acceptable, à noter que le livre est monté à l'envers.
Satisfaisant
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