Search - parmentier m

Reference : 55001

‎Roger Parmentier‎

‎Musulmans Nous Vous Respectons et Nous Vous Aimons‎

‎Paris L'Harmattan 2011 in-8 Broché. 90 pages. ‎

‎Comme neuf.‎

Reference : 80166

‎LAVISSE (E.) et A. PARMENTIER.‎

‎Album historique publié sous la direction d'Ernest Lavisse. Tome I : Le Moyen Age. Tome II : La fin du Moyen Age (XIVe et XVe siècle). Tome III : Le XVIe et le XVIIe siècle. Tome IV : Le XVIIIe et le XIXe siècle.‎

‎ Armand Colin, 1895-1907, 4 vol. in-4°, iv-251,272,296,306 pp, environ 7000 gravures dans le texte (illustrations gravées d'après les dessins de M. Courtot, Al. Mucha, E. et H. Parmentier, P. Sellier), 3 index, reliures demi-percaline grise, pièce de titre basane vermillon, dos lisses ornés d'un fleuron et d'un filet doré en queue (rel. de l'époque), bon état. Rare ensemble, complet des quatre volumes‎

‎Remarquable ensemble documentaire pour l'histoire de la vie quotidienne et de la vie privée : 7000 illustrations, choisies dans les domaines les plus variés. L'agrégé d'histoire et de géographie, André Parmentier (1865-1932) avait été distingué, au début des années 1890 par Ernest Lavisse (1842-1922) pour mettre à jour les manuels d'histoire de Victor Duruy publiés chez Hachette, et il lui confia ensuite la rédaction des quatre volumes de cette série richement illustrée, publiée sous sa direction, qui parut d'abord en livraisons mensuelles et que l'on peut considérer comme un précieux complément à l'Histoire de France de Lavisse. "L'histoire est, pour partie, une description", souligne Lavisse, "c'est pourquoi tout livre d'histoire devrait être un livre d'images, et l'enseignement historique deviendra vraiment intelligible quand il commencera par montrer, expliquer et commenter des objets, des figures et des scènes." "Nous avons rassemblé dans ce volume", écrit Parmentier en avant-propos du tome I, "des documents relatifs aux usages de la vie privée et de la vie publique aux différentes époques de l'histoire de l'Europe, de la fin du quatrième à la fin du treizième siècle : costumes, objets de toilette, bijoux, habitations, mobilier, etc. ; et ce qui a trait aux usages publics : insignes du pouvoir, sceptres, couronnes, sceaux, monnaies, édifices de toutes sortes, palais, églises, etc. De courtes légendes, aussi concises que possible, accompagnent ces gravures et donnent soit l'historique du monument, soit une description de l'objet représenté. En outre, un texte sobre sert de lien entre toutes les gravures. Nous nous sommes efforcés d'y condenser des renseignements sur un grand nombre de faits qui ne trouvent pas place d'ordinaire dans les livres d'histoire." Parmentier espère que cet album rendra service en particulier aux artistes à qui il fournira un grand nombre de documents authentiques, et souhaite qu'il puisse "contribuer à faire que l'histoire ne soit plus, comme il arrive encore trop souvent, une sorte de théâtre sans décors où s'agitent en tout sens des ombres vagues aux formes incertaines". ‎

Reference : 2741

‎PARMENTIER Claude‎

‎Bernard Hinault contre tous‎

‎ 1980 PAC éditions 1980 1980, PAC éditions, in-8 broché de 78 pages, couverture illustrée en couleurs, collection « Champion » dirigée par Francis Le Goulven, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc hors texte. Au sommaire : Cyrille Guimard, Bernard Hinault, Dietrich Thurau, Joop Zoetemelk, Jan Raas, Alphons De Wolf, Giuseppe Saronni, Joaquim Agostinho, Daniel Willems, Hennie Kuiper, Michel Laurent, Francesco Moser, Gerrie Knetermann.‎

‎Assez bon état général, le pelliculage se détache ‎

Reference : 5086

‎PARMENTIER , Antoine–Augustin‎

‎L’art de faire des Eaux-de-vie, d’après la doctrine de M. CHAPTAL, Où l’on trouve les procédés de Rozier, pour économiser la dépense de leur distillation, et augmenter la spirituosité des Eaux-de-Vie de vin, de Lie, de Marc, de Cidre, de Grains, etc., suivi de l’Art de faire les Vinaigres simples et composés avec la méthode en usage à Orléans pour leur fabrication , les Recettes des vinaigres aromatiques, et les Procédés par lesquels on obtient le Vinaigre de Bière, de Cidre, de Lait, de Malt, etc. par M. PARMENTIER de l’Institut de France‎

‎Paris, 1819, Chez Méquignon l’aîné père, Librairie de la Faculté de Médecine et des Hospices, rue de l’Ecole de Médecine, in-8, br., reliure papier d’attente marbrée multicolore, non rogné, 16pp de catalogue de l’éditeur, 147pp par Monsieur le Conte de CHAPTAL (L’art de faire les Eaux de Vie), 62pp de Parmentier (l’Art de faire les Vinaigres), 5 planches dont 2 dépliables Il n’est pas utile de présenter longuement A.A. PARMENTIER qui reste de nos jours encore le plus célèbre agronome philanthrope.. Si son nom reste à jamais lié à l’introduction de la pomme de terre en France, cet ouvrage nous prouve, si besoin en était, que ses connaissances étaient largement diversifiées. coins des pages avec pliures, défraïchi. ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie, cuisine et oenologie‎

Reference : 2967

‎PARMENTIER (Jean), et PARMENTIER (Raoul)‎

‎Le Discours de la Navigation de Jean et Raoul Parmentier de Dieppe. Voyage à Sumatra en 1529, Description de l'isle de Sainct-Domingo. Publié par Charles Schefer, (suivi de) Le Grand Insulaire et Pilotage d'André Thevet, angoumoisin, dans lequel sont contenus plusieurs plants d'isles habitées et deshabitées et description d'icelles (L'isle de Haïty ou Espaignole, l'isle Beata et les isles du Chef de la Captive).‎

‎Paris, Ernest Leroux, 1883.grand in-8 : xxx, 202 pp. ; carte en reproduction (des piqûres et/ou rousseurs). broché, couverture imprimée rempliée papier crème (papier bruni, charnière supérieure fendue)‎

‎Nonobstant des défauts d'usage, Exemplaire tout à fait correct à grandes marges de cette PREMIERE EDITION : fait partie de la Collection "Recueil de Voyages et de Documents, pour servir à l'histoire de la géographie, depuis le XIIIe jusqu'à la fin du XVIe siècle", volume IV, publiée sous la direction de Charles Schefer, et Henri Cordier. DES PHOTOGRAPHIES NUMERIQUES SONT DISPONIBLES PAR E-MAIL SUR SIMPLE DEMANDE - DIGITAL PHOTOGRAPHS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST. ‎

Reference : 64221

‎Parmentier-Beloux (Marie), ed.‎

‎Guide pratique du médecin d'orientation professionnelle - préface du Pr. Laugier‎

‎Masson et Cie Ferce sur Sarthe, France 1955 Book Condition, Etat : Bon broché , sous couverture éditeur imprimée, rempliée à rabats In-8 1 vol. - 263 pages‎

‎ 1ere édition Contents, Chapitres : Préface d'Henri Laugier (4 pages) - Introduction - 1. Généralités : D. Joslow : L'orientation professionnelle - M. Parmentier-Beloux : De l'examen médical en orientation professionnelle - L'examen médical standard et la fiche d'orientation - De la nécessité pour le médecin professionnel d'orientation de connaître les métiers - 2. Examen médicaux spéciaux en orientation professionnelle : Biométrie, morphologie et robustesse - Les affections des os - L'examen des téguments - Les maladies de cur - Examen de l'appareil pulmonaire - Examen du tube digestif - Maladies des reins - Endocrinologie - Neurologie et motricité - Examen de la vue - Troubles de la vision colorée - Oto-Rhino-Laryngologie - Examen psychiatrique - Examens de la personnalité - L'orientation professionnelle des déficients exemplaire augmenté d'un envoi autographe signé de Marie Parmentier-Beloux au professeur Henri Laugier qui a rédigé la préface de l'ouvrage - Signature sur le plat supérieur, sinon tres bon état‎

Reference : 18098

‎PARMENTIER, A.A. ‎

‎Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains, considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie.‎

‎A Paris, De l'Imprimerie des Etats de Languedoc, 1786. With 10 folding plates. (4), 447 pp. 4to. Contemporary marbled calf, spine richly gilt with raised bands, red label with gilt lettering, red edges, front joint at top slightly split. Kress B.1106; Goldsmiths 13164; not in Musset-Pathay; not in Einaudi; not in INED; not in Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus. Scarce first edition. Parmentier's ideas and research caused an important progress in the quality and distribution of food, especially bread. 'Depuis les travaux de cet illustre savant, on a su faire un pain léger, savoureux, facile à digérer et salutaire' (Musset-Pathay). Frankly utilitarian in his scientific orientation, Parmentier in his life and work personified the best sentiments and aspirations of the Enlightenment. He was a member of many learned societies, he was admitted to the Academy of Sciences in 1795 and in 1801 was one of the founding members of the Société d'Encouragement pour l'Industrie Nationale. He was instrumental in founding, with his colleague Cadet de Vaux, the first government-sponsered school of baking in France, he evinced a strong interest in public health and was active in the movement to provide free smallpox vaccinations to the poor. Apart from all these achievements, he was a prolific writer of important works, alone or in collaboration with others. - Large paper copy on papier vélin. First 4 pages with small waterstain. ‎

Reference : 49905

‎PARMENTIER (A.-A.)‎

‎Recherche sur les végétaux nourrissans, qui dans les temps de disette peuvent remplacer les alimens ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture de la pomme de terre‎

‎Paris, de l'imprimerie royale 1781 in-8, (1), XVI, 599 pp., 1pl., plein veau fauve marbré, dos à 5 nerfs, orné avec pièce de titre (rel. de l'ép.), Edition originale, ornée d'une planche dépliante sur le moulin-râpe pour extraire l'amidon des tubercules. En 1771, Parmentier est apothicaire-major de lHôtel royal des Invalides. Dans un même temps lAcadémie de Besançon lance un concours ayant le thème suivant : « Quels sont les végétaux qui pourraient-être substitués en cas de disette à ceux que lon emploie communément et quelle en devrait être la préparation ? ». Parmentier publie alors un mémoire en réponse en 1781, dans lequel il prône l'utilisation de la pomme de terre pour remplacer le blé dans la fabrication du pain. A lissue de cette publication , lAcadémie des Sciences, des Belles-Lettres et des Arts le récompense, malgré une interdiction du Parlement de cultiver la pomme de terre datant de 1748. Cet ouvrage est la refonte de ce mémoire augmenté de lettres et de réponses aux 25 objections les plus courantes que le public de l'époque faisait à ce légume Couverture rigide‎

‎Satisfaisant‎

Reference : MSF-16603

‎PARMENTIER Jean et Raoul‎

‎Le discours de la navigation de Jean et Raoul Parmentier de Dieppe. Voyage à Sumatra en 1529... Publié par Ch. Schefer.‎

‎Paris 1883 1 vol. gr. in-8 XXIX-202 pp, br‎

‎Le discours de la navigation de Jean et Raoul Parmentier de Dieppe. Voyage à Sumatra en 1529. Description de l'isle de Sainct-Dominigo.- Recueil de voyages et de documents pour servir à l'histoire de la géographie depuis le 13e siècle jusqu'à la fin du 16e siècle. Rare.‎

Reference : 19140

‎ PARMENTIER Antoine Augustin A. A. ‎

‎"Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine."‎

‎" - de l'Imprimerie Royale., A Paris _1779, in 8 (13,5x21cm), de 55pp., Un Vol. broché. - Brochure d'origine, sous papier crème. Le papier de couverture comporte quelques pliures. C'est lors de son incarcération en Allemagne, durant la guerre de 7 ans que Parmentier (1737-1813), pharmacien des armées, découvre les qualités d'une solanacée, la pomme de terre. En 1771, il est apothicaire major de l'hôtel des Invalides et participe à un concours de l'Académie de Besançon sur le remplacement du blé dans la fabrication du pain. Parmentier n'aura de cesse de promouvoir et d'expérimenter la pomme de terre, qui était sous une interdiction de culture de 1748 (on la réservait aux animaux) , il alla jusqu'à offrir à Louis XVI des fleurs de pomme de terre. - Photos sur www.Edition-originale.com - " de l'Imprimerie Royale. A Paris _1779 "in 8 (13,5x21cm)" de 55pp. Un Vol. broché‎

Reference : 9871

‎MINISTERE DE L'INSTRUCTION PUBLIQUE ET DES BEAUX-ARTS. - HOUDAILLE - MONPILLARD - DOUCHAN SAVITCH - Paul CAGNY - Henri HERVE - Ad. BELLEVOYE - BOUDIER - G. BOUVET - JEANPERT - LASNIER - RAVIN - Arthur THEZARD - G. CAMUS - Eugène PROTHIERE - Ernest MALINVAUD - Paul PARMENTIER - RENAULT - Emile BELLOC. ‎

‎COMITE DES TRAVAUX HISTORIQUES ET SCIENTIFIQUES - COMPTES RENDUS DU CONGRES DES SOCIETES SAVANTES DE PARIS ET DES DEPARTEMENTS TENU A LA SORBONNE EN 1898 (SECTION DES SCIENCES). - / Entre autres : Notes photographiques (Classification des objectifs d'après la valeur de l'angle éclairé). - / Note sur les méthodes microphotographiques appliquées à l'histologie. - / Note sur l'emploi de la photographie pour la représentation des roches et des minéraux. - / Les Ephémérides astronomiques en France et à l'étranger. - / Aéronautique maritime, historique des "engins de ralentissement" et des "déviateurs aériens", résumé. - / Etude sur les moeurs des Xyleborus dispar Fabr. et Saxeseni Ratz. - / Sur les rapports qui existent entre l'évolution et les divers organes des Champignons et ceux des Phanérogames. - / Supplément aux Muscinés du département de Maine-et-Loire. - / Distribution des végétaux de la flore parisienne. - / Plantes récoltées dans le département de l'Yonne, le long des cours d'eau, autour des étangs, dans les marais et les tourbières. - / De l'utilité de classer les plantes au point de vue de leurs exigences en éléments nutritifs. - / Statistique des plantes hybrides signalées dans l'étendue de la flore française. - / De la conservation scientifique des champignons et de la localisation du principe toxique dans certaines espèces mycologiques. - / Recherches anatomiques et taxinomiques sur les rosiers. - / L'espèce végétale en classification naturelle. - / Etude détaillée d'un gisement fossilifère : espèces que l'on y rencontre, niveaux particuliers qu'elles occupent. Etude du gisement d'Esnost. - / Glaciers et cours d'eau souterrains du versant septentrional de la Maladeta...‎

‎ Imprimerie Nationale, Paris 1898. Broché in-8 (17x25cm). Couverture imprimée du titre en noir. 270 pages. Figures nb dans le texte. (Couverture partiellement insolée). Bon état. ‎

‎TABLE / Procès-verbaux des séances : photographie, mathématiques, chimie et minéralogie, sciences médicales et hygiène, botanique, sciences physiques et aéronautiques, zoologie, géologie (100 pages) -- / Notes et mémoires : Notes photographiques (Classification des objectifs d'après la valeur de l'angle éclairé), par M. Houdaille (8 pages). - / Note sur les méthodes microphotographiques appliquées à l'histologie, par M. Monpillard (5 pages). - / Note sur l'emploi de la photographie pour la représentation des roches et des minéraux, par M. Monpillard (4 pages). - / Les Ephémérides astronomiques en France et à l'étranger, par M. Douchan Savitch (19 pages). - / Considérations générales sur les boiteries des chevaux de courses, par Paul Cagny (2 pages). - / Aéronautique maritime, historique des "engins de ralentissement" et des "déviateurs aériens", résumé par Henri Hervé (3 pages). - / Etude sur les moeurs des Xyleborus dispar Fabr. et Saxeseni Ratz, par Ad. Bellevoye (8 pages). - / Sur les rapports qui existent entre l'évolution et les divers organes des Champignons et ceux des Phanérogames, par M. Boudier (19 pages). - / Supplément aux Muscinés du département de Maine-et-Loire, par M. G. Bouvet (3 pages). - / Distribution des végétaux de la flore parisienne, par M. Jeanpert (9 pages). - / Plantes récoltées dans le département de l'Yonne, le long des cours d'eau, autour des étangs, dans les marais et les tourbières, par MM. Lasnier et Ravin (16 pages). - / De l'utilité de classer les plantes au point de vue de leurs exigences en éléments nutritifs, par Arthur Thézard (3 pages). - / Statistique des plantes hybrides signalées dans l'étendue de la flore française, par G. Camus (16 pages). - / De la conservation scientifique des champignons et de la localisation du principe toxique dans certaines espèces mycologiques, par M. Eugène Prothière (5 pages). - / Sur le genre Mentha, note préliminaire par Ernest Malinvaud (4 pages). - / Recherches anatomiques et taxinomiques sur les rosiers, par Paul Parmentier (4 pages). - / L'espèce végétale en classification naturelle, par Paul Parmentier (9 pages). - / Etude détaillée d'un gisement fossilifère : espèces que l'on y rencontre, niveaux particuliers qu'elles occupent. Etude du gisement d'Esnost, par M. Renault (15 pages). - / La vallée de l'Orne aux environs de Caen, par A. Bigot (2 pages). - / Glaciers et cours d'eau souterrains du versant septentrional de la Maladeta, par Emile Belloc (16 pages).‎

Reference : 100057C

‎PARMENTIER. ‎

‎Instruction sur les moyens de suppléer le sucre dans les principaux usages quon en fait pour la médecine et léconomie domestique. Paris, Méquignon, 1808. 96 pp. Édition originale du premier des travaux de Parmentier sur le sucre.‎

‎Ensemble 4 pièces reliées en un volume in-8, demi basane blonde, dos lisse orné de filets dorés, pièce de titre rouge (relié vers 1830). Bel exemplaire, particulièrement frais.‎

‎Relié avec :- BERTHOLLET. Description de lart du blanchiment par lacide muriatique oxigéné. Paris, Feuille du cultivateur, s d (extrait). 64 pp. Une planche dépliante.- APPERT. Lart de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales. Paris, Patris et Cie, 1810. XXXII, 116 pp. Une planche dépliante. Edition originale extrèmement rare, avec la signature autographe de lauteur au verso du faux-titre, cette signature attestant quil ne sagit pas dune contrefaçon. « The most important modern work upon food preservation. The art of caniung and the development of the industry is based upon this research » (Bitting). Vicaire, Gastronomie, 34 ; Bitting, p. 12 ; Oberlé, Faste de Bacchus, 184 ; En français dans le texte, 220. Quelques faibles rousseurs.- Avis aux cultivateurs sur la culture du tabac en France. Publié par la Société Royale dAgriculture. Paris, Feuille du cultivateur, 1791. 16 pp.- COINTERAUX. Le béton préférable aux pierres factices de pur mortier ; ou lart de former, à beaucoup moins de frais, toutes pièces deau, telles que réservoirs, jets-deau, citernes, lavoirs, et tous ouvrages aquatiques (conférence). Paris, Cointeraux, 1808. Titre puis pagination 215 à 288, (2) ff. Une planche dépliante en couleurs.‎

Reference : 50933

‎Rosier - Société d'Agricultures - Chaptal - Parmentier‎

‎Cours Complet d'Agriculture théorique, pratique, économique et de médecine rurale et vétérinaire. Ou Dictionnaire Universel d'Agriculture - tome dixième rédigé par Chaptal, Dussieux, Lasteryrie, Cadet-de-Vaux, Parmentier, Gilbert, Rougier-LaBergerie, Chambon - A Paris chez Delalain, fils, en IX- 1801 - Dernier volume en édition originale de ce Dictionnaire célèbre, volume X consacré aux Vins, Vignes, Vinaigre - 21 planches en taille douce‎

‎ A Paris chez Delalain, fils, en IX - 1801 - 1 vol. in quarto 1801 - 499 pages - plein veau marbré‎

‎bel état de conservation - très légères mouillures sur les 7 premières pages dans la marge inférieure - exemplaire très frais ‎