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Reference : 46401307

‎BLAZE (Elzéar). ‎

‎Le Chasseur au chien courant.‎

‎"Paris, , Dépôt de la Librairie et Tresse, , s.d. ; 2 volumes in-8, , demi-veau brun, dos finement décorés de filets et fleurons dorés, pièces de titre en maroquin rouge, tranches jaspées (Reliure moderne dans le style de l’époque). - 2 ff., 440 pp. - 2 ff., 448 pp. - " EDITION ORIGINALE de 1838, remise en vente plus tard avec des titres de relai. Elzéar Blaze (frère de Castil Blaze), né à Cavaillon vers 1786 et mort en 1848, quitta l’armée pour se livrer entièrement à l’agriculture et à la chasse dans ses propriétés, à Chennevièress sur Marne. Dans son livre, il parle non seulement de chasse, de chiens et de gibier, mais consacre d’importantes pages à la gastronomie, et cela en vrai gourmand. « Un bon cuisinier, dit-il (p. 306 tome II) c’est le grand consolateur de l’homme civilisé. » Ses références prouvent qu’il a pratiqué la littérature gastronomique. Les pages 294 à 325 du tome II mériteraient de figurer dans les anthologies de la littérature culinaire. Il y préconise une Europe gourmande et pacifique. Selon lui, toutes les nations avec lesquelles la France a guerroyé pendant l’Empire ont fini par faire l paix devant l’excellence de notre cuisine! Au cours du volume, il donne de nombreux conseils et recettes. Celle du lièvre à la broche non écorché est royale car c’est ainsi que Louis XIII voulait qu’on les apprêtât, surveillant lui-même l’opération dans ses cuisines. - Il conseille de châtrer les lapins domestiques, pour en faire des « chapons à 4 pattes », mets incomparable! Une longue digression lui permet de raconter l’histoire des sauces (pp. 388 à 403 du tome I). Thiébaud 99. Bel exemplaire, finement relié, de ce grand classique.‎

Reference : 70491

‎BLAZE, Elzéar.‎

‎Le Chasseur au Chien courant. Formant avec le Chasseur au Chien d'Arrêt un cours complet de chasse à tir et à courre.‎

‎Librairie Garnier, Frères, 1919, 1 volume de 12.5x19 cm environ, 569 pages, reliure demi chagrin cognac, dos lisse orné d'une pièce de titre maroquin fauve, titres et motifs dorés, tranche de tête dorée, reliure soulignée d'un double filet doré, signée Guettant. Couvertures et dos d'origine conservés. Légers frottements sur les coupes et les coiffes, bon état pour le reste.‎

‎Contenant les Habitudes, les Ruses des Bêtes, l'Art de les Quêter, de les Juger et de les Détourner, de les Attaquer, de les Tirer ou de les Prendre à force. L'Education du limier, des chiens courants, leurs maladies, etc...‎

Reference : 2750

‎Blaze, Elzéar :‎

‎Chasseur (Le) au chien d'arrêt, contenant les habitudes, les ruses du gibier, l'art de le chercher et de le tirer, le choix des armes, l'éducation des chiens, leurs maladies, etc., par Elzéar Blaze. Cinquième édition.‎

‎Paris, N. Tresse, successeur de J. N. Barba, 1858 ; in-12, demie-basane vert, dos lisse, titre doré, faux-nerfs de filets dorés, toutes tranches mouchetées ; (3) ff. (bl., faux-titre, titre), XVI pp. (préface), 340 pp., (1) f. (bl.).‎

‎Thiébaud-100.Toutes les éditions suivantes sont identiques à celle-ci.Dos légèrement griffé, mais exemplaire en bel état, intérieur très frais. ‎

Reference : 12647

‎BLAZE Elzéar ‎

‎LE CHASSEUR AU CHIEN DARRêT.‎

‎ Paris, N. Tresse, Editeur, Successeur de J. N. Barba, 1846. In-8 broché, , 420 p., 4ème édition corrigée.‎

‎La couverture imprimée porte la mention collection de toutes les chasses - 1851 , puis une page de titre avec la vignette gravée daprès Debucourt : il sagit donc vraisemblablement dune combinaison déditeur, mais celle-ci date de 1851 au lieu de 1854 comme celle signalée par Thiebaud col. 100. La planche intercalée en frontispice est intitulée contemplation (de la boutique de Carême) par Pauquet : ce choix sexplique à la lecture de lavis de léditeur qui précise la chasse et la table, voilà les derniers agréments de la vie... les spirituels traités de M. Blaze accompagneront parfaitement les Classiques de la table... . Cette édition est la dernière revue par lauteur qui mourut en 1848. Elle représente donc le texte définitif. Auréoles sur la couverture. Tous nos livres sont en bon état sauf mention contraire précisée.‎

Reference : 3905

‎BLAZE (Elzéar).‎

‎Le Chasseur au chien d'arrêt.‎

‎Paris, chez l'éditeur de la collection culinaire de Carême et chez Tresse, (1846). Un fort vol. in-8 (224 x 142 mm) de 1 f. bl., 1 frontispice, xxvii - 420 pp. et 1 f. bl., broché.‎

‎ L'exemplaire s'ouvre sur un frontispice signé de Debucourt et constitue une importante et estimée tude ayant trait à la cynophilie. Blaze fut “peut-être le plus fécond et le plus amusant de nos écrivains cynégétiques du 19è s.; il a collaboré pendant plusieurs années au Journal des Chasseurs - marquant ainsi par la même les débuts du journalisme cynégétique - et a répandu un peu partout ses articles pleins de verve et d’humeur... Il signa également l’article chasseur des “Français peints par eux-mêmes”; il fournit à Lacroix les parties relatives à la chasse, vénerie et fauconnerie pour ses ouvrages sur le moyen-âge et la renaissance; il donna enfin une très belle édition du Livre du Roi Modus” (Souhart col. 60). Esprit avisé et sans emphase, il apporta une importante contribution à la littérature cynégétique. Plats à l'éclat légèrement altéré présentant quelques légers manques marginaus. Manques en tête et queue du dos. Rousseurs éparses dans le texte. Du reste, bonne condition. ‎

Reference : 10061

‎BLAZE Elzéar‎

‎Le chasseur conteur‎

‎ Paris, Pygmalion / Gérard Watelet - collection "Les grands-maîtres de la chasse et de la vénerie", 1986, in-12, reliure éditeur sous jaquette, 342 pages. Des histoires, des contes, des anecdotes, quelques hableries sur la chasse depuis Charlemagne jusqu'à nos jours... Très bon état. ‎

Reference : 14625

‎BLAZE Elzéar‎

‎Le Chasseur Au Chien Courant. 2 vol. In-8 ‎

‎ Chez L'auteur-editeur In-8 1/2 Basane Paris 1838 440+448 pp, 1 frontispice, rousseurs éparses et mouillure claire en début du tome 1. Plats muets, quadruples filets aux dos et décors en queues. Dos épidermés, 2 mors fendus en tête avec manque sur coiffe, épidermure de papier sur un des plats. Edition originale ‎

‎usés Mais Convenables ‎

Reference : 10894

‎BLAZE, Elzear.‎

‎Le chasseur au chien courant. Contenant : les habitudes et les ruses des bêtes, l'art de les guéter,de les juger, deles détourner, de les attaquer‎

‎"Deux tomes en deux volumes in 8, plein veau, dos à nerfs orné, 2 ff.nc., 440 pages ; 2 ff. nc., 446 pages, rousseurs marginales. Première édition avec titre renouvelé." Paris, dépot de la librairie et chez Tresse, sans date, vers 1838.‎

‎M3a‎

Reference : GITb906

‎[hirlemann] - ‎‎BLAZE Elzéar‎

‎LE CHASSEUR au chien courant.‎

‎Paris Garnier Frères 1925. In-16 broché belle couverture illustrée par Hirlemann 569pp.‎

‎Les habitudes et les ruses du gibier (lapin, renard, lèvre, loup, sanglier, cerf, daim, chevreuil), les méthodes de chasse, les musiciens, l'habillement, le veneur, la trompe, le garde, le vocabulaire du chasseur à coure.‎

Reference : 477

‎Blaze Elzéar‎

‎Le chasseur au chien courant 2 tomes contenant les habitudes, les ruses des bêtes, l'art de les quêter, de les juger et de les détourner, de les attaquer, de les tirer, ou de les prendre à force, l'éducation du limier, des chiens courants, leurs maladies, etc.‎

‎ In 8°. Ed. l'auteur éditeur, Paris. 1838. Dos lisse en basane orné de fers dorés et à froids Pièce de titre dos et plats usés. Coiffes légèrement abîmée. Qques piqûres et rousseurs sur les pages.‎

‎E.O. signature manuscite de l'auteur sur le Frontispice‎

Reference : RO80024100

‎BLAZE ELZÉAR‎

‎Le Chasseur Conteur.‎

‎ISBN : 2857042108. PYGMALION, Watelet Gérard. 1986. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs, Jaquette. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 342 pages. Reliure toilée marron / orange, avec illustration dorée sur le 1er plat.‎

‎Collection "Les Grands Maîtres de la Chasse de la Vènerie. TOME XII. Contenant des histoiers, des anecdotes, et par-ci, par-là, quelques hableries sur la chasse, depuis Charlemagne jusqu'à nos jours.‎

Reference : 23494

‎Blaze (Elzéar)‎

‎Le chasseur au chien courant‎

‎Visaphone, 1962, "PtIn4, reliure pleine peau à nerfs de l'éditeur, titre au dos, rodhoide , emboitage cartonné, 291pp. Bel exemplaire, reliure et papier bien conservé. Coll. ""Les classiques de la chasse"". Quatrième volume de la collection. Tiré limité à 2000 exemplaires su"‎