18 books for « berchoux joseph »Edit

‎La Gastronomie...‎

‎ 1805 1805 Paris. Giguet et Michaud. 1805. 1 volume In-12, plein veau, frise dorée en encadrement sur les plats, dos lisse orné, pièce de titre en maroquin rouge, tranches dorées. 266 pp.‎

‎Quatrième édition corrigée et augmentée, illustrée de 4 planches hors-texte, dont 1 frontispice, sur beau papier; Cette édition existe également sur un "papier plus ordinaire et plus fin avec seulement une des gravures placée en frontispice". Poème didactique en IV chants nous enseignant l’art de bien manger. Berchoux est l'inventeur du terme Gastronomie, titre du poème, qui entra comme nom courant dans la langue française. Coiffe supérieure frottée. Cachet Vte des Plas et cachet avec devise "De vray je me rends". Oberlé. Fastes, 386. ‎

‎La gastronomie, ou L'homme des champs à table, poëme [didactique en IV chants], suivi de poésies fugitives de l'auteur. Quatrième édition, corrigée et augmentée.‎

‎A Paris, chez Giguet et Michaud, 1805 - An XIII. In-12 de 266 pages, demi-veau moucheté à coins (joliment arrondis), dos lisse orné de filets, roulettes, fleurons et titre dorés, pièce de titre bordeaux. ‎

‎Orné d'un frontispice de Myris gravé par Delignon, et de 3 figures hors-texte en noir dessinées par Myris et Monsiau. Bel exemplaire de cette quatrième édition, la première ou le nom de l'auteur est mentionné. Joseph Berchoux, en écrivant ce poème, inventa le mot "Gastronomie" (il semblerait qu'il hésita un moment entre Gastronome, Gastrophage et Gastrolâtre). «Berchoux a donné en 1801 un poème de la Gastronomie, qui lui a fait une réputation méritée.» (Littré). Vicaire, Bibl. gastronomique, 84. ‎

‎La Gastronomie suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎ A Paris, chez Giguet et Michaud, an XIII (1805). Un vol. au format in-16 (138 x 83 mm) de 266 pp. Reliure de l'époque de demi-basane glacée brune, dos lisse orné de doubles filets dorés, roulettes dorées, larges fleurons dorés, pièce de titre de maroquin ébène, titre doré, tranches jaunes.‎

‎Edition en partie originale s'ouvrant sur un joli frontispice gravé signé Myris et Delignon. Natif de Lyon ou Roanne (selon les biographes) - quoiqu'il en soit régions particulièrement fastueuses pour ce qui est des dons de Comus - la famille de Berchoux comptait parmi la bonne bourgeoisie, nourrissant à ce titre quelques prétentions à la noblesse. Outre s'adonner aux travaux de la terre, Berchoux prenait plaisir à flatter les Muses et le ce spirituel badinage - qui constitue un classique de la table - valut à son auteur de connaître une gloire durable. Lequel texte fut d'ailleurs traduit en plusieurs langues. Certaines des assertions le composant sont d'ailleurs devenues proverbiales : ''Rien ne doit déranger l'honnête homme qui dîne''. ''La Gastronomie constitue une excellente illustration de la joie de vivre alors remise à l'honneur par le Directoire.'' (in Oberlé). "J'ai cherché à rendre cette édition plus digne de l'accueil que le public a daigné faire aux précédentes; j'y ai ajouté du café, à la demande de plusieurs personnes de considération: de plus, j'ai parlé des tourne-broches et des batteries de cuisine, que j'avais oubliés." Vicaire, Bibliographie gastronomique, 84 - Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 386. Petits frottements affectant le papier marbré des plats. Discrète cerne aux feuillets liminaires. Très rares rousseurs dans le texte. Dernier feuillet légèrement effrangé. Du reste, bonne condition. ‎

‎ La Gastronomie, poème. ‎

‎Paris, Michaud, 1819 ; in-12 de 258 pp., demi-veau noisette, dos à nerfs plats orné de motifs dorés et à froid, entièrement non rogné.‎

‎Cinquième édition de ce classique de la table, revue et augmentée « de plats nouveaux » et suivie de poésies fugitives. Homme de lettres et historien spirituel, Berchoux est l’inventeur du mot gastronomie. Exceptionnel exemplaire, imprimé sur papier vélin, enrichi de 4 figures dont deux de scènes de repas. Prévues pour une édition de plus petit format, elles sont montées sur papier pour s'accorder aux grandes marges de l'exemplaire. La pièce la plus intéressante est un PORTRAIT ORIGINAL DE BERCHOUX À LA PLUME ET AU LAVIS DESSINE SUR PEAU DE VELIN. D'après une note au crayon, il serait de Julien Léopold Boilly. Cependant ce portrait a servi à de multiples versions gravées et il est toujours attribué à Tardieu en 1816. Boilly, s'il en est l'auteur, l'a recopié sur Tardieu en adoucissant un peu les traits. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 84, donne cette édition ornée de 3 gravures, cependant les autres exemplaires rencontrés n'en contiennent pas.‎

‎Les Parades des boulevarts ou Entretiens bouffons entre Paillasse et Cassandre, enrichis de lazzis d'Arlequin, contés jadis à Lélio par le célèbre Carlin sur le théâtre de la Comédie italienne. Par M. Musard‎

‎Paris, Delaunay, Chaumerot, Martinet, Guitel [Imprimerie de Brasseur aîné], 1810 in-12, x pp., 150 pp., avec un frontispice gravé, annotation manuscrite de la fin du XIXe siècle p. 8 pour expliquer l'expression "lingère au petit crochet", demi-chagrin bouteille à coins, dos à nerfs orné de filets et pointillés dorés, simple filet doré sur les plats, tête dorée (reliure de la fin du XIXe s.).‎

‎Edition originale (la BnF signale une édition de 1811) de ce recueil de bouffonneries et de lazzi à la mode italienne. Musard serait le pseudonyme de Joseph de Berchoux (1760-1838), humoriste, poète, auteur autant du terme "gastronomie" que du célèbre incipit : "Qui nous délivrera des Grecs et des Romains ?".Quérard VI, 368. Au CCF, exemplaires seulement à la BnF.Exemplaire de la bibliothèque Van der Helle (Lille), avec vignette ex-libris héraldique contrecollée sur les premières gardes. Cette collection fut vendue aux enchères en 1868. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎La gastronomie. Poème. Suivi des poésies fugitives de l'Auteur. Quatrième édition corrigée et augmentée.‎

‎ 1805 Paris, Giguet et Michaud, 1805. Petit in-12, 266 pages. Reliure époque demi-maroquin rouge, dos lisse faux nerfs et caissons dorés, titre or. Frontispice gravé par Bovinet d'après Monsiau. ‎

‎Reliure élégante. Des rousseurs . ‎

‎LA GASTRONOMIA OVVERO L'ARTE DI BEN PRANZARE.‎

‎Poema trasportato in versi italiani col testo a fronte da Eridanio Cenomano. dai torchi d'Omobono Manini, Milano, 1825. In-16 p. (mm. 167x102), brossura edit. (tracce d'uso, mancanze al dorso), pp. VI, 7-110,(2), con testo originale francese a fronte. E' questo un poema giocoso di argomento gastronomico diviso in 4 canti (il IV dedicato alla frutta), tradotto nella nostra lingua da Eridanio Cenomane (pseudonimo arcade di Vincenzo Lancetti). Il letterato francese Berchoux (1762-1838) traccia la storia dell'arte culinaria e mette in evidenza le principali portate della cucina del suo tempo. E il Lancetti, pi che una semplice traduzione, adatta i suoi versi alla comprensione dei lettori lombardi, dato che tutti i nomi dei prodotti culinari francesi sono da lui resi con gli equivalenti lombardi. Alle Note finali fa seguito un componimento poetico del Lancetti Descrizione di un pranzo alla milanese, tratto dal canto XIII del Poema intitolato l'Areostiade, o sia il Mongolfiero stanze 69 e seguenti e nei suoi versi vengono enumerate le varie portate che compongono un pranzo tipico della cucina milanese. "Rara prima edizione italiana" (la prima francese di Parigi, 1801).Cfr. Westbury, p. 24 - Cat. Fondaz. B.IN.G. - Vicaire, p. 83 e Bitting, p. 37 elencano le numerose ediz. francesi, precisando che quest'opera ebbe varie traduzioni.Con fiorit. nelle prime 10 pagg., altrimenti un buon esemplare con barbe.‎

‎VOLTAIRE OU LE TRIOMPHE DE LA PHILOSOPHIE MODERNE,Poème en huit chants, avec un épilogue, suivi de divers pièces en vers et en prose. (2 feuillets manquants).‎

‎ Lyon, chez Maire, 1814, 1 broché, couverture muette d'attente, premiède couverture en partie détachée avec une déchirure sans manque. in-8, faux-titre, XV- 318 pages + 1 feuillet d'errata, exemplaire à pleine marges, la page de titre et la première page du premier chant sont manquantes, ‎

‎Edition originale.Texte, suivi de divers autres pièces: Epitaphe de Voltaire. - Feuilleton en vers sur les femmes intrépides. - Epitre à madame E. de L**, qui demandait à l'auteur s'il avait été chercher des pierres ou des simples sur les montagnes d'Auvergne. - Réponse à la veuve de l'éléphant mort à Paris en 1802. - Sur les livres d'Education, et sur l'Emile de Rousseau. - Discours d'un perroquet à MM. les disciples de Diderot et compagnie. - Nouveau catéchisme de littérature. - Recette pour faire, en peu de temps et à bon marché, un philosophe de première qualité. - Cours complet d'agriculture moderne. - Prospectus d'un nouveau cours de philosophie, ouvert, rue de l'Antéchrist, par cit. Furius Empiricus. - Histoire merveilleuse et véritable d'un actionnaire de la Banque Lafarge, écrite par lui même. - Cours complet et abrégé d'Education, à l'usage du 19e siècle. Etc... ‎

‎Article autographe adressé à "messieurs les rédacteurs de La Quotidienne", sur Napoléon.‎

‎20 décembre 18?? 8 pages et demie in-4.‎

‎ Une critique de Napoléon 1er pour le journal "La Quotidienne". Nicolas fut le surnom donné à Napoléon par ses détracteurs. Berchoux fut un collaborateur du journal royaliste "La Quotidienne". Il compare ici Napoléon à un escamoteur."Vous avez parlé, Monsieur, il ya quelques jours des tours d'escamotage du Sr Nicolas, italien de naissance : tous ceux que vous avez rapportés sont assurément de la première force et ce n'est pas sans raison qu'ils ont amusé (?) toute l'Europe pendant plus d'une dizaine d'années. Mais il me semble que vous en avez oublié quelques uns. Me permettrez vous de vous rapporter ceux qui sont venus à ma connaissance (…)J'ai vu le Sr Nicolas escamoter devant moi en plusieurs séances toute la religion chrétienne avec son chef et ses ministres"… ‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-12, plein veau brun cognac d'époque, décor roulette entre deux filets dorés sur plats, décor doré sur dos lisse, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat …" dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. RARE. Très bon état du papier; le dos de la reliure a été refait (les mors restant très fragile !) et petits manques dans les filets des plats; la dorure de tête est mat; les gravures sont en très bon état. ‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-16, cartonnage plein papier rose d'époque, dos muet, 266 pp., sur papier vergé, grandes marges, non rogné, frontispice dessiné par Myris et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau, Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. Notre édition est sur "papier fort" et complet des 4 gravures selon Vicaire. 83. Il s'agit ici de la première édition avec le nom de l'auteur ! RARE. Très bon état de la reliure et du papier sans rousseurs ‎

‎La Gastronomie, poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur.‎

‎ 1805 In-16, plein veau marbré de l'époque, dos lisse orné de doubles filets dorés, deux pièces de titre de maroquin orange et vert, tranches jaunes, 266 p., frontispice et 3 gravures hors-texte. Paris, Giguet et Michaud, 1805 - An XIII.‎

‎Quatrième édition, la plus recherchée, corrigée et augmentée d'une "Lettre à l'auteur", de la réponse de celui-ci et d'un recueil de "poésies fugitives", illustrée de 4 planches gravées de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy."Un classique de la table". Il existe deux tirages de cette quatrième édition, l'un sur papier vergé fort contenant les 4 gravures (celui-ci), et un autre sur papier plus ordinaire et plus fin avec seulement une des gravures placée en frontispice. Voir à ce sujet: Oberlé, 'Les fastes de Bacchus et de Comus', n° 386. (Cohen 131. Vicaire, 84. Viollet-Le-Duc, 'Poésie', I, n°1021).Très bon exemplaire, imprimé sur beau papier vélin, bien relié à l'époque. ‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëme didactique. Troisième édition.‎

‎ 1804 A Paris, Giguet et Michaud,.1804. Petit in-12, 228 pages Reliure époque demi veau , dos lisse, filets et caissons dorés, pièce de titre maroquin noir, titre or. des rousseurs.. ‎

‎La Danse ou La Guerre des Dieux de l'opéra.‎

‎ A Paris, chez Giguet et Michaux, 1808. Un vol. au format in-16 (148 x 97 mm) de 1 frontispice gravé n.fol., xvi - 261 pp. Reliure de l'époque de demi-veau fauve à coin, filets sinusoïdaux dorés portés sur les plats, dos lisse orné de doubles filets dorés, fleurons dorés, pièce de titre de maroquin vieux-rouge, titre doré, filet doré sur les coupes, tranches jaspées.‎

‎ Seconde édition, en partie originale. L'exemplaire s'ouvre sur un joli frontispice gravé signé Baquoy et Myris. ''Je n'ai pas négligé de puiser dans nos meilleurs chorégraphies, des connaissances théoriques et les notions qui m'étaient nécessaires. J'ai fréquenté en observateur les plus beaux bals et les plus beaux ballets, en sorte que je me suis mis au moins en état d'en parler un peu savamment.'' Quérard I, La France littéraire, p. 280 - Brunet VI, Manuel du libraire et de l'amateur de livres, 14148 - Vicaire I, Manuel de l'amateur de livres du XIXème, 422. Angles et coupes élimés. Légers frottements affectant le dos. Rousseurs dans le texte. Du reste, bonne condition. ‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des champs à Table, poëme didactique en IV chants, suivi des poésies fugitives de l'auteur.Quatrième édition, corrigée et augmentée.‎

‎ 1805 P., Chez Giguet et Michaud, Imp.-Libraires, 1805 - An XIII, 1 vol. in-18 (135 x 85 mm), reliure de l'époque 1/2 chagrin vert, dos lisse orné de roulettes et filets dorés et à froid, plats de papier vert, de 266 pp. (faux-titre, titre, extrait de décret, envoi, avertissements à la 2e et 3e édition compris).Dos très légèrement insolé, rares pâles rousseurs, très bel exemplaire. ‎

5 Images

‎4e édition, la première paraissant avec un nom d'auteur (L'E.O. date de 1801).Gravure en frontispice "Le Sénat mit aux voix cette affaire importante et le turbot fût mis à la sauce piquante" dessiné par S. Mirys et gravé par Baquoy.Provenance : M. Filleul Petigny, à a Plante, par Nogent-le-Rotrou (Eure-et-Loir) (étiquettes collées en gardes et signature à l'encre au verso de la garde).Réf. biblio. : Vicaire, Bibliographie Gastronomique, 84 (annonce en plus du frontispice, 3 autres gravures, non présentes dans notre exemplaire). ‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des Champs A Table Poëme didactique‎

‎Giguet et Michaud.1804.In-12 demi-relié.Frontispice par Monsiau et Bovinet.228 p.BE.avec qques rousseurs.Petite mouillure en marge basse du frontispice.Ex-libris A.de La Bouralière.‎

‎LA GASTRONOMIE. Poème en quatre chants.‎

‎Jouaust - Librairie Des Bibliophiles Paris 1876 In-12 ( 180 X 110 mm ) de XXIX-87 pages, broché sous couverture imprimée rempliée. Gravure en frontispice. Bel exemplaire, non rogné.‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, In-12°, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat ..." dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites"‎

‎État général acceptable, intérieur complet et conservé. Extérieur avec quelques traces d'usage importantes, normal pour un exemplaire bicentenaire, mais avec les gardes présentes. Bon exemplaire pour documentation.‎