Mise à jour le 02/12/2008
 
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Gastronomie
  
   


 
Réf : 4016 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] BOUILLARD Paul
De la cuisine et... voilà tout. Préface de Pierre Benoit. Albin Michel, Paris 1934, in-12 broché, couverture illustrée. Edition originale. - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 4008 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] WYMANN Werner
Des Maîtres de l'art culinaire du monde entier vous parlent. Jacques Kramer éditeur, Morat (Suisse) 1954, fort in-4° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. Iconographie en noir hors texte. Ouvrage composé à l'aide de manuscrits, de lettres, d'articles et d'entretiens personnels avec plus de 400 spécialistes de la cuisine d'une cinquantaine de pays et d'importantes lignes maritimes et aériennes. Edition originale. - Prix : 70.00 € - Commander
 
Réf : 2715 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] CHOUARD Pierre
La conservation familiale des fruits, des légumes et des autres denrées alimentaires. La Maison Rustique; Librairie Agricole, Horticole, Forestière et Ménagère, Paris 1944, petit in-8° broché, petites illustrations en noir in-texte, tableaux explicatifs in et hors texte. Edition originale. - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 4011 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] AUDRAN H.M.
La cuisine de famille moderne et économique. S. Bordemann Editeur, Paris 1928, in-8° cartonnage éditeur illustré. Illustrations en noir in-texte. Edition originale. - Prix : 45.00 € - Commander
 
Réf : 4009 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] Collectif
La cuisine moderne illustrée. La cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves. Librairie Aristide Quillet, Sans date. Paris. Fort in-8° cartonnage éditeur illustré. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs in et hors texte. - Prix : 90.00 € - Commander
 
Réf : 2010 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] Collectif
L'art culinaire Français. 3760 recettes et conseils, 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs. Flammarion, Paris 1957, fort in-8° cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, très nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Nouvelle édition revue et augmentée. - Prix : 80.00 € - Commander
 
Réf : 2714 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] WOUTAZ Fernand
Le grand livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France. Dominique Halévy, Editeur, Paris 1973, grand in-8° cartonnage éditeur toilé et illustré. Nombreuses illustrations et photographies in et hors texte. Edition originale numérotée sur Offset bouffant des Papeteries Condat. - Prix : 80.00 € - Commander
 
Réf : 739 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] URBAIN-DUBOIS F.
Le livre de la ménagère - Cuisine familliale et économique. Flammarion, Paris 1926, in-12 cartonnage éditeur illustré. Nouvelle édition de 1948. - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 4004 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Gastronomie] LABOUREUR Suzanne & BOULESTIN X.M.
Petits et grands plats ou le trésor des amateurs de vraie cuisine. Au Sans Pareil, Paris 1928, nouvelle édition, in-8° cartonnage éditeur illustré. Les ornements sont de J.E. Laboureur. - Prix : 60.00 € - Commander
 
Réf : 1483 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Oenologie] FABRE J.H.
Analyse des vins et interprétations des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que de la répression des fraudes. Procédés modernes de vinification. Tome 2 seul. Edité par Dujardin-Salleron, Paris 1959, grand in-8° broché. 8 illustrations hors texte, nombreuses illustrations in-texte. Quatrième édition. - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 1484 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Oenologie] GOT Norbert
Le livre de l'amateur de vins. En vente chez l'auteur, Perpignan 1963, in-8° broché, couverture illustrée, illustrations en couleurs et en noir. Edition originale. - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 1485 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Oenologie] Pierre POUPON & Pierre FORGEOT
Les vins de Bourgogne. P.U.F., Paris 1972, in-12 broché. Sixième édition revue et mise à jour. Bandeaux et Culs-de-lampe de Paul Devaux. - Prix : 15.00 € - Commander
 
Réf : 1482 En vente chez : Librairie La Rose de Java - Paris - 01 43 20 55 30
[Oenologie] Collectif
Les vins de Loire et les vins du Jura. Editions Montalba, 1979, in-8° carré, cartonnage éditeur toilé sous jaquette illustrée. Illustré de nombreuses photos en noir et en couleurs. Edition originale. - Prix : 30.00 € - Commander