Mise à jour le 03/12/2008
 
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THESAURUS
(Catalogue thématique)

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Gastronomie
  
   


 
Réf : 457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ALBUM.
Distillerie de la Bénédictine. P. Joyant, Sans date (vers 1920). In-8 oblong, 40pp. Cartonnage éditeur décoré. - Prix : 75.00 € - Commander
39 pages d'illustrations en couleurs accompagnées d'un texte.
 
Réf : 557 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ANDRIE Paul.
L'alcool à l'exposition de Genève de 1896 et conséquence du monopole de l'alcool en Suisse au point de vue commercial. P. Guillaumin, 1897. In-4, 272 pp. Broché. - Prix : 45.00 € - Commander
Régime de l'alcool en Suisse avant et après le monopole. Historique et description de l'exposition nationale de 1896 à Genève.
 
Réf : 657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ANONYME.
La cuisine moderne. Comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. P. Jeffroy, 1907. Grand in-8, 678 pp. Toile éditeur (usagée). - Prix : 75.00 € - Commander
"""Le plus complet des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave"" quelques figures dans le texte."
 
Réf : 561 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
APPERT François Nicolas.(1749-1840).
L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales. 2ème édition, revue et augmentée de plusieurs observations et de nouvelles expériences. P. Patris, 1811. In-8, 225 pp. Relié simple toile noire sans titre. - Prix : 450.00 € - Commander
1 planche en frontispice gravée par Rousseau contenant 6 figures. Signature autographe d'Appert au verso du faux titre. Exemplaire bien conservé avec une modeste reliure.
 
Réf : 754 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ARMAGNAC D' (Lieutenant).
Le Sahara, carrefour des races. Des temps préhistoriques jusqu'au chameau, invasions Judéo-Berbères, la vague arabe..... Alger. Bacconier 1934. In-4, 124 pp. Demi chagrin rouge, dos à nerfs (dos légèrement passé), couverture illustrée conservée. - Prix : 68.60 € - Commander
15 ilustrations hors texte de Y. Kleiss-Herzig.
 
Réf : 7863 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ARTS MENAGERS.
"Publication mensuelle éditée par ""Arts Ménagers éditions"" du n° 25 (janvier 1952) au n° 48 (décembre 1952).Soit 24 numéros." P. Arts Ménagers, 1952-1953. 2 volumes fort in-8 (23/17cm). Broché rassemblé dans 2 classeurs parchemin de l'éditeur. - Prix : 120.00 € - Commander
Revue a considérer comme un témoignage de la vie quotidienne des années 1950 : recettes de cuisine, décoration, bricolage, ustensiles, meubles, publicitésä Très bon état..
 
Réf : 758 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BASTIEN François. (Libraire et agronome. P. 1747-1824).
La nouvelle maison rustique, ou économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne. P. Deterville, 1805. 3 volumes fort in-4, d'environ 2700 pages. Demi basane brune de l'époque, dos lisse orné (important manque de cuir sur le haut du tome 3, charnières faibles et épidermées pour le tome 1. Bel état intérieur. - Prix : 600.00 € - Commander
60 planches hors texte pour la plupart dépliantes. Importants chapîtres gastronomiques qui ne figuraient pas dans les versions précédentes. Presque 200 pages concernent la cuisine, la pâtisserie et la confiserie, 200 pages sur la vigne et les boissons, les légumes et les fruits...
 
Réf : 1057 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BERCHOUX J. De.
La gastronomie. Poëme en quatre chants publiés avec une notice et des notes par F. Desvernay. P. Jouaust, 1876. Grand in-12, XXIX-87 pp. Demi lustrine bleue des mers du sud. Reliure ancienne. - Prix : 30.00 € - Commander
Tirage à petit nombre sur vergé.
 
Réf : 1350 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BERCHOUX Joseph
(Roanne 1765 - Marcilly 1839). La gastronomie, ou l'homme des champs à table, poëme didactique en IV chants. 3ème édition revue, corrigée et augmentée d'un grand nombre de Pièces fugitives du même auteur. P. Guiguet, 1804. In-12, 228 pp. Demi basane fauve, dos lisse orné de motifs . Reliure d'époque. Exemplaire à toutes marges. (Bas d'une charnière fendu). - Prix : 91.47 € - Commander
"Edition parue sans nom d'auteur. Joli frontispice de Bovinet légendé : ...et je prétends dans ma reconnoissance, dérobant les lauriers d'un jambon de Mayence , d'une couronne un jour décorer ton bonnet""."""
 
Réf : 915 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BOTTIN GOURMAND.
Guide gastronomique et toutistique. P. Didot Bottin 1984. In-8 allongé, environ 300 pp. Cartonnage éditeur. - Prix : 22.87 € - Commander
Classement par département avec cartes.
 
Réf : 1457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BREMOND Félix (Docteur).
Dictionnaire de la table. Encyclopédie alimentaire hygiénique et médicale. Bromatologie pittoresque illustrée. Marseille et P. Ruat et Doin, 1900. In-4, 483 pp. Demi basane bleue de l'époque, dos lisse orné de filets dorés. - Prix : 275.00 € - Commander
Illustrations à pleine page et dans le texte. (Bitting p. 58)
 
Réf : 1957 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BROBECKER Clarisse.
Eléments de diététique naturelle. Table de composition minérale des aliments - les vrais aliments miracle - les lipides et les assaisonnements, les vitanimes, les sels minéraux etcä P. Chez l'auteur, 1955. In-8 carré, 223 pp. Broché. - Prix : 25.00 € - Commander
 
Réf : 28957 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
BRUYAS Jacques et GUYOT Noël.
Du bon au beauä jolais. Lyon. Edts des 2 fleuves. 1981. In-8, 204 pp. Broché. - Prix : 25.00 € - Commander
Préface de Félix Benoit, photographies de Jacques Teullet, dessins de Daniel Lesage. Nombreuses reproductions photographiques des grands chefs de la région ainsi que leurs recettes de cuisine.
 
Réf : 1415 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CALOR Suzy.
300 recettes de cuisine, recueillies par Suzy Calor. Lyon. Calor Sans date (vers 1950). In-8, 314 pp. Broché, couverture illustrée. - Prix : 22.87 € - Commander
"Edité par Calor "" la cuisine électrique""."
 
Réf : 2357 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CARRIERE E.A.
La vigne. Multiplication, taille et conduite de la vigne, paticularités, des cépagesä.. P. Chez l'auteur, Sans date (vers 1880). In-8, 380 pp. Demi basane olive de l'époque, dos lisse orné de filets entrelacés dorés. - Prix : 60.00 € - Commander
122 figures dans le texte.
 
Réf : 2657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHANCRIN E.
Viticulture moderne. La vigne - Vie de la vigne - Facteurs qui influent sur la qualité des vins - Les principaux cépages - Procédés de multiplication de la vigne - Les ennemis et les maladies de la vigne. P. Lib. Hachette, 1941. In-12, 332 pp. Cartonnage éditeur. - Prix : 32.00 € - Commander
Cartes et 207 figures dans le texte. Index.
 
Réf : 2957 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHAPTAL Comte De.
Chimie appliquée à l'agriculture. P. Mme Huzard, 1823. 2 volumes in-8, LVI-298-484 pp.+ 4pp.(catalogue). Broché. Couvertures muettes beiges de l'époque, pièces de titre imprimées (piqûres éparses). - Prix : 550.00 € - Commander
Edition Originale de ce livre très important. (Collection Fritsch n° 121).
 
Réf : 1558 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHAPTAL Jean. (né à Nojaret (lozère) 1756-1832).
L'art de faire le vin. P. Deterville, 1807. In-8, XIX-382 pages. Demi basane havane de l'époque, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, petits coins. - Prix : 750.00 € - Commander
Une grande planche dépliante contenant 5 figures. Seconde édition.
 
Réf : 3157 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHAUVET Maurice.
La route du vin. Préface de Jean Giono, frontispice de Dubout, 6 planches hors texte de Suzanne Ballivet dont 4 en couleurs, 1 carte de la route des vins du Languedoc-Roussillon et dessins dans le texte de Bernard Lignon. P. Edts des Arceaux, 1950. Grand in-4, 186 pp. Broché. - Prix : 350.00 € - Commander
Edition originale de ce voyage dans les vignobles des Côtes-du-Rhône - Costières - Pays de Montpellier - Vallée de Hérault - Côtes-de- l'Orb et du Vernazobre - Minervois - Corbières - Roussillon - Narbonnais. Edition numérotée sur vélin pur fil de Rives (
 
Réf : 3257 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHEMIN Ch.
L'art de la cuisine, 2ème édition revue avec recettes nouvelles. P. Bernard et Cie, 1899. In-8, 279 pp. Percaline éditeur verte, premier plat décoré d'une plaque personnalisée or. (Légèrement déboité). - Prix : 150.00 € - Commander
Culs-de-lampe. Menus pour différentes occasions, liste de hors-d'œuvres. (K. Bitting p.85).
 
Réf : 16757 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHEVALLIER A. et GRIMAUD E.
Les secrets de l'industrie et de l'économie domestiques mis à la portée de tous. Choix de recettes et de procédés utiles la plupart nouveaux et inédits, moyens simples et faciles de reconnaître les falsifications dans les principaux Aliments et Produits de l'industrie. Poitiers. Dupré, 1860. In-8, 408 pp. Vélin de l'époque, pièce de titre rouge, dos lisse orné de filets et fleurons dorés. - Prix : 150.00 € - Commander
Nouvelle édition revue et corrigée, index.
 
Réf : 3357 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHEVIGNE Comte Louis De.
Les contes rémois. P. Michel Lévy, 1858. In-8, 239 pp. Demi maroquin citron, coins, dos lisse richement orné, filets sur les plats, tête dorée, non rognée. Reliure ancienne signée Petit. - Prix : 225.00 € - Commander
1er tirage du portrait et des vignettes de Meissonier gravé sur bois. Bon nombre de ces contes ont un rapport avec le vin. (Vicaire tome 2 page 389).
 
Réf : 3457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CHEVIGNE Comte Louis De.
Les contes rémois. 5ème édition. P. Michel Lévy, 1861. In-8, 323 pp. Demi chagrin poli vert, dos à nerfs orné de fleurons dorés. Reliure ancienne. - Prix : 200.00 € - Commander
Edition en partie originale comportant 9 nouveaux contes, 2ème tirage des illustrations de Meissonnier, frontispice en coloris d'époque et portrait hors texte.
 
Réf : 35060 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CLOS-JOUVE Henri.
Le promeneur lettré et gastronome en Bourgogne. De Dijon à Lyon. Présenté par Curnonsky. P. Amiot-Dumont, 1951. In-4, 226 pp. Broché. Sous jaquette illustrée en couleurs. - Prix : 40.00 € - Commander
18 reproductions photographiques hors texte (scènes, vues, cartes). Envoi d'auteur. Parfait état.
 
Réf : 3657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
COCKS CH.
Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. 2ème édition entièrement refondue par Edouard Féret. P. et Bordeaux. Masson et Féret, 1868. In-8, III-471 pp. Demi basane noire de l'époque, dos orné de filets dorés. Reliure modeste. Fortes rousseurs. - Prix : 450.00 € - Commander
73 vues en lithographie des principaux châteaux vinicoles de la Gironde.
 
Réf : 3757 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
COLLECTIF.
Cocktails. P. Edts Du Lys, 1952. Petit in-4, 135 pp. Broché. - Prix : 40.00 € - Commander
Textes de André De Fouquières, Jean Busson, Yves Morestel et Harry Anzini. Illustrations de Jean-Marie. 500 recettes de cocktails. Impression sur papier couché.
 
Réf : 3857 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
COQUELET et TISSIER (Mmes).
Régime Végétalien utilisant les graisses animales. Recettes de cuisine. P. E. Pelletan, 1914. In-4, 407 pp. Broché. - Prix : 225.00 € - Commander
"Edition Originale.Illustrations de Henri Bellery-Desfontaines et de H. Rapin (typique décoration du début du siècle). Edition numérotée tirée à 1133 exemplaires, celui-ci sur vélin teinté. (Bitting Page 99). ""Voici un des meilleurs traités français de cui"
 
Réf : 3957 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
COTES DU RHONE.
Programme officiel général de la VIème fête nationale des vins de France. Côtes du Rhône. Châteauneuf-Du-Pape. Sans éditeur, 1938. In-4, 300 pp. environ. Broché. Couvertures illustrées en couleurs. - Prix : 140.00 € - Commander
Programme - Inventaire des Côtes du Rhône - Indications professionnelles - Art, gastronomie, tourisme - Grands vins de France. Planches hors texte en noir et en couleurs, nombreuses publicités. Ensemble très illustré.
 
Réf : 1715 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CURNONSKY.
Cuisine et vins de France. P. Larousse 1953. Fort in-4, 856 pp. Cartonnage éditeur. - Prix : 53.36 € - Commander
Nombreuse planches couleurs.
 
Réf : 4257 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CURNONSKY.
Cuisines et vins de France. P. Larousse, 1953. Fort in-4, 856 pp. Cartonnage bordeaux orné de l'éditeur. - Prix : 75.00 € - Commander
Edition originale de ce livre de référence. Illustrations hors texte en noir et en couleurs, certaines par Laure ALBIN-GUILLOT. 3000 recettes originales des chefs les plus réputés.(Fritsch n° 218).
 
Réf : 4057 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
CURNONSKY.
Lettres de noblesse. (Le Roquefort). P. Edts. Nationales, 1935. Plaquette in-8 carré, 40 pp. Broché. (petit manque de papier (1cm°) sur la première couverture ainsi qu'au dos.). - Prix : 20.00 € - Commander
Préface du Dr. De Pomiane. Plaquette éditée pour la Société de fromagerie Roquefort, illustrée de 8 lithographies en couleurs et de nombreux croquis par E. Legrand
 
Réf : 4457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DELAUNAY Albert.
Présence de Pasteur. P. Fayard, 1973. In-8, 255 pp. Broché. - Prix : 30.00 € - Commander
1 : Pasteur et la recherche scientifique. - 2 : Pasteur et les applications de la science (vins et vinaigres, la science brassicole etcä). - 3 : Sur un projet de livre de Pasteur.
 
Réf : 4557 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DEMACHY.
Art du distillateur liquoriste, contenant le brûleur d'eau-de-vie, le fabricant de liqueur, le débitant, ou le cafetier-limonadier. P. Moronval, 1819. In-4, 218 pp. Demi basane brune de l'époque, dos à nerfs orné de filets et fleurons dorés, (coiffes usées, coins émoussés, quelques piqûres). - Prix : 450.00 € - Commander
Nouvelle édition ornée de 11 planches en taille douce, publiée avec des observations, et augmentée de tout ce qui a été écrit de mieux sur ces matières en Allemagne, en Angleterre, en Suisse, en Italie par J.E. Bertrand. (Vicaire page 265).
 
Réf : 2115 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DORESSE L.
La ménagère. Le ménage, l'enfant, les repas. P. Enseignement technique. 1927. In-12, 326 pp. Broché. - Prix : 22.87 € - Commander
"La partie cuisine occupe la 3ème partie de l'ouvrage sur 140 pp. De la collection ""Le livre de la profession""."
 
Réf : 4657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DORMONTAL Charles.
Florilège des grands vins de Bordeaux. Le vignoble bordelais - le Médoc - le Sauternais - les Graves - le Saint-Emilionnais - Rive droite et Entre-deux-Mers. Bordeaux. Edt. Des Roses, 1932. In-12, 141 pp. Broché. Couverture illustrée. - Prix : 45.00 € - Commander
Carte, nombreuses figures dans le texte en sépia représentant principalement des Châteaux. Impression sur papier Navarre.
 
Réf : 4757 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DOUTRELANT Pierre-Marie.
Les bons vins et les autres. Suivi d'un guide de l'acheteur. P. France-Loisirs, 1977. In-8, 252 pp. Toile éditeur sous jaquette illustrée (réparée). - Prix : 23.00 € - Commander
"Cartes des vins à pleine page. ""Le livre qui vous apporte toutes les vérités bonnes et mauvaises sur les vins""."
 
Réf : 28259 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
DUBOIS Urbain et BERNARD Emile.
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'Ecole française appliquée au service à la Russe. P. Chez les auteurs, rue Caumartin, 1856. In-4 (29/21cm), XI -1 f.(errata) - 694 pp. et XVIII de table. Demi chagrin rouge de l'époque, dos lisse orné de filets dorés. 1 charnière très faible, coupes usées, quelques piqûres. - Prix : 700.00 € - Commander
Complet des 38 planches contenant 215 dessins et du frontispice allégorique. Edition Originale.
 
Réf : 5157 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ELOGES prononcés à l'Académie des GASTRONOMES.
Eloge de Robert BURNAND par A. Couvreur - Eloge de François FERRAND par H. De Miranda - Eloge de GOUFFE par P. Gaultier - Eloge de Diane de CHATEAUMORAND par L. Seysses - Eloge de Michel De MONTAIGNE par D. Querre - Eloge de Maurice HEURTEUX par A. Auberg Eloge de Prosper LANDARD par M. Lefébure - Eloge de Marc VARENNE par G. De Toulouse Lautrec - Eloge de GASTON-GERARD par C. Jolly - Eloge de Paul LANDOWSKI par J. Bourrel. P. Académie des gastronomes, 1954-1970. Plaquettes petit in-4, 12 pp. environ. Broché. - Prix : 15.00 € - Commander
Chaque plaquette :
 
Réf : 5257 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
ENGEL René ('nologue).
"Vade-mecum de l'œnologue et du buveur ""très prétieux""." P. Ponsot, 1959. In-8 carré, 466 pp. Cartonnage vert clair de l'éditeur estampé d'un décor à froid. - Prix : 150.00 € - Commander
Edition originale. Glossaire alphabétique, viticole et œnologique. Plans cadastraux de toutes les appellations contrôlées, publicités. La seconde partie est reprise du dictionnaire de R. Brunet paru en 1946. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs
 
Réf : 5457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
FETE DES VIGNERONS.
Cortège de la fête des vignerons à Vevey. Vevey. Confrérie des Vignerons, 1977. In-12 oblong, 18 tableaux. Broché.Couvertures illustrées. - Prix : 75.00 € - Commander
18 tableaux d'après les dessins de Jean Monod représentant le cortège, la nuit sur une seule planche dépliante de 7mètres20. Complet du petit livret (texte par Henri Deblüe).
 
Réf : 5557 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
FOEX Gustave.
Manuel pratique de viticulture pour la reconstitution des vignobles méridionaux. Vignes américaines, submersion, plantation dans les sables. Montpellier. Coulet, 1881. In-8, VIII-275 pp. Demi basane olive de l'époque, dos lisse orné de filets entrelacés dorés. - Prix : 60.00 € - Commander
32 figures dans le texte.
 
Réf : 5657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
FOILLARD Léon.
Un sauveur de la vigne : Benoit Raclet. Histoire d'une grande découverte en Beaujolais et en Mâconnais. Villefranche. Guillermet, 1934. Petit in-4, 124 pp. Broché. - Prix : 110.00 € - Commander
Planches hors texte, certaines en couleurs d'après les illustrations de Luc Barbier, Emile De Villié, Jean Limonon. Envoi d'auteur adressé à M. Foex.
 
Réf : 5757 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
FOLLENAY Comte De.
La coulure du raisin. Montpellier. Coulet, 1892. In-12, XXIV-76 pp. Broché. (dos cassé). - Prix : 30.00 € - Commander
 
Réf : 5857 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
FONSSAGRIVES J.B.
Hygiène alimentaire des malades, des convalescents et des valétudinaires ou du régime envisagé comme moyen thérapeutique. P. Baillière, 1867. In-8, XXXII-670 pp. Pleine basane blonde mouchetée, dos à nerfs janséniste, pièce de titre rouge. Reliure moderne. (Une charnière faible, quelques piqûres). - Prix : 75.00 € - Commander
2ème édition revue et corrigée. Index.
 
Réf : 14559 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GANDON Yves.
"""Champagne""." Neuchatel. La Baconnière, 1958. Grand in-4, 135 pp. Toile éditeur crème sous jaquette illustrée. - Prix : 45.00 € - Commander
Nombreuses reproductions photographiques de Gérald Maurois et Augustin Dumage à pleine page, certaines en couleurs représentant pour la plupart des scènes de la vigne et du vin.
 
Réf : 6057 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GAUBERT Irène.
"Armagnac ""Terre Gasconne""." Tourisme, histoire, vendanges. Toulouse. Havas, 1946. Grand in-4, 82 pp. Broché. Couvertures illustrées. - Prix : 45.00 € - Commander
Illustrations à pleine page et dans le texte en noir et en couleurs de R. Maurel. In fine, précis sur l'Armagnac (30 pages).
 
Réf : 6157 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GAUTIER Armand.
Sophistication et analyse des vins. P. Baillière, 1891. In-8, VI-356 pp. Cartonnage beige orné de l'éditeur. Des rousseurs. - Prix : 75.00 € - Commander
"4ème édition entièrement refondue accompagnée de 4 planches en noir et en couleurs et illustrations dans le texte. Excellent traité sur la composition et l'analyse des vins, méthode d'analyses, dosages, etcä(Oberlé ""Bibliothèque Bachique n° 162."")"
 
Réf : 28359 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GOUFFE Jules.
Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. P. Hachette, 1888. Grand in-8, (28/18cm), 862 pp. Toile bleue de l'éditeur. Coiffes usées, des rousseurs. - Prix : 230.00 € - Commander
7ème édition avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par Ronjat.
 
Réf : 6657 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GRAVURE.
Gravure sur bois colorié représentant Saint Honoré. Metz. Imagerie de P. Didion, Sans date (vers 1900). In folio (38/27 cm). - Prix : 150.00 € - Commander
Coloris d'époque. Saint Honoré est représenté en pied dans un ovale, avec sa mytre et sa crosse, à ses pieds une corbeille remplie de pains, en arrière plan : fournil avec un personnage enfournant un pain.
 
Réf : 3515 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GUIDE MARCHAL.
Guide du tourisme et de la bonne chère. Avant propos de Pawlowski et Curnonsky. P. Marchal 1930. Petit in-4, 203 pp. Cartonnage éditeur. - Prix : 45.73 € - Commander
19 cartes en 2 couleurs.
 
Réf : 3463 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
GUYBERT Philibert.
Toutes les œuvres charitables, sçavoir : le médecin charitable, la manière d'embaumer les corps morts, le choix des médicaments, le traité du séné, la manière de faire toutes sortes de gelées, la manière de faire diverses confitures, des vins medecinaux, le discours de la Peste, le traité de la Saignée..... Lyon. Chaunod, 1638. In-12, 4ff - 766 pp. Pleine basane ancienne, dos à gros nerfs. Petites épidermures, manque de cuir au bas du dos, 1 charnière faible. - Prix : 1000.00 € - Commander
"Un des plus célèbres recueils de ""Médecine des pauvres"" du XVIIème siècle. Ouvrage fort curieux. (Vicaire 432 - Bitting 206 - Caillet tome 2 ) Bon état mais rogné un peu court."
 
Réf : 7357 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
HARAUCAURT Edmond.
Le Musée de la double soif. P. Cusenier, 1925. Grand in-8, 42 pp.+ 2 ff. Cartonnage avec couverture illustrée. - Prix : 90.00 € - Commander
Superbe publication éditée par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs. 3 planches hors texte en couleurs et nombreuses illustrations gravées sur bois dans le texte, reproduisant des flacons, bouteilles, calices, vases et coupes. Imprimé par Draeger
 
Réf : 7457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
HEBERT Alex.
Examen sommaire des boissons falsfiées. Vins, cidres et poirés, bières, eaux-de vie et liqueurs, vinaigres. P. Gauthiers-Villars, Sans date (vers 1900). In-8, 176 pp. Broché. Sous couverture factice, dos renforcé. - Prix : 60.00 € - Commander
Figures et tableaux dans le texte.
 
Réf : 7557 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
JACQUELIN Louis et POULAIN René.
Vignes et vins de France. P. Flammarion, 1970. Grand in-8, 480 pp. Cartonnage éditeur décoré. - Prix : 40.00 € - Commander
Importante iconographie in et hors texte, index des principaux crus et lieux-dits.
 
Réf : 41146 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
KOTHER Jacques
La mémoire du ventre. Histoire de la gourmandise française suivie de recettes anciennes et de la bibliothèque du gourmand. P. Société du livre, 1964. In 4, 208 pp. Broché, jacquette illustrée. Nombreuses illustrations dans le texte et à pleine page. - Prix : 33.54 € - Commander
 
Réf : 4515 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
LABOUREUR Suzanne.
La cuisine au fil des saisons. P. Pema 1959. In-12, 144 pp. Toile éditeur. - Prix : 12.20 € - Commander
"Illustrations de Jacques Ferrand. Offert par ""Frigidaire"""
 
Réf : 51552 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
LA COLOMBIERE Régis de.
Sophistications et altérations des principaux objets comestibles et combustibles à Marseille. Abus dans leur vente - Quelques observations sur les marchés. Marseille. Camoin 1854. Grand in-8, 45 pp. Demi percaline marine. Reliure ancienne. - Prix : 68.60 € - Commander
44 descriptions.
 
Réf : 30457 En vente chez : Librairie la Devinière - Montmerle sur Saône - 04 74 69 35 19
LAPRAZ François.
Beaujolaiseries. Histoire et petites histoires des vignerons du Beaujolais Lyon. Edt. Du Merle, 1979. Grand in-8, 2