| "La cuisine, la table, l'office, les aliments, les vins, les cuisiniers et les cuisinières, les gourmants et les gastronomes, l'économie domestique, facéties, dissertations singulières, pièces de théâtre, etc... depuis le XV° jusqu'à 1890.î Réimpression de l'édition de Paris, 1890, avec des fac-similés. Bibliographie considérable où plus de 2500 ouvrages sont non seulement décrits avec précision mais également commentés. Cet ouvrage demeure incontournable.\t\t54\t\tgastronomie, bibliographie, histoire, cuisine, \t4-03-08\t\t\t 54GAS-776 gastronomie, bibliographie, histoire, cuisine, (gastronomie) VICAIRE G. Préface de Paul Ginistry.C174088Sl, éditions manucius, 1999. In-8 broché, couverture imprimée, (XVIII+971pp).Livres174088 |