| Lieu de rencontre du Nord et du Midi, les Charentes et le Poitou mêlent l'opulence des terroirs de vigne, des paysages de plaines et de bocage, les chemins secrets du Marais poitevin et les vastes horizons de l'océan. Sur ces terres où les pèlerins de Compostelle trouvèrent de nombreux havres, comme Pons, l'art roman a laissé une floraison de chapelles et d'églises, campées au coeur des cités ou dissimulées dans les campagnes. Et depuis des siècles, les hommes cultivent dans ce berceau des premiers troubadours un patrimoine singulier, nimbé de légendes héritées de la nuit des temps. On retrouvera, dans le moindre village comme dans les quartiers anciens des villes, l'empreinte de tous les métiers et des traditions qui ont forgé la culture régionale : les tailleurs de pierre de Chauvigny, les brodeuses d'Angles-sur-l'Anglin, les papetiers d'Angoulême, le festival de musique de Saintes, la maison des marais salants sur l'île de Ré... Sans oublier la fête de l'huître et du pineau d'Oléron, ou la fête des vendanges de Mirebeau. Car la gastronomie, du tourteau fromager aux chabichous, aux mojettes, à la mouclade et à l'éclade, couronnée par l'or jaune du cognac, est l'une des multiples manières d'explorer cette province baignée par un même art de vivre dans la douceur atlantique. |
